Recepta d’espinacs, feta i pastís de filó




Credit: TI Mitjana Limited

serveix:

8

Habilitat:

mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

1 hora Inclou 20 minuts de cocció per a la rebosteria filo

Nutrició per ració

RDA
Calòries 250 kCal 13%
Greix 20g el 29%
- Saturats 7g 35%

Qui pot resistir la temptació d’entrar en una cruixent cruixent i revelar què hi ha a sota? Aquest saborós pastís té un espinac cremós i farcit de feta




Ingredients

  • Pastisseria de 250g (8oz)
  • 5 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 cebes, pelades i trossejades
  • 2 grans d'all, pelats i triturats
  • Pack d’espinacs congelats de 500 g (1 lliures)
  • 250gr de formatge ricotta de tina
  • 1 ou mitjà, batut lleugerament
  • ¼ culleradeta de nou moscada nou ratllada
  • Sal i pebre negre mòlt
  • 200g (7oz) de formatge feta, tallat a daus
  • 30g de pinyons
  • Anell de 20cm de 8cm
  • Làmina al forn amb pergamí de cocció



Mètode

  • Poseu el forn a 200 º C / marca de gas 6.

    pebrots farcits de halloumi
  • Disposeu una làmina de pastisseria filosa a l’anell de flan de la làmina forrada. Raspallar amb oli i repetir amb 4 fulls més de fil, per cobrir la base i els costats de l’anell, retallant qualsevol excés. Coure al forn durant 10 minuts fins que estigui ben daurat.



  • Mentrestant, escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella, afegiu-hi la ceba i fregiu-la suaument durant 3 minuts, i després afegiu-hi l’all.

  • Poseu els espinacs congelats en un bol i el microones al foc alt durant 5 minuts. Escorreu-ho per un tamís, prement l'excés de líquid i, després, torneu-lo al bol.

  • Afegiu la ceba i l’all als espinacs i barregeu-hi el formatge ricotta, l’ou batut, la nou moscada, el condiment i el formatge Feta. Col·loqueu la barreja dins la caixa de pastisseria filosa al forn.

    què és una glòria culpable
  • Raspalleu l’oli sobre els 4 fulls de fil de resta i triturau-los al damunt del farcit d’espinacs, prement les vores als costats. Escampeu pinyons per la part superior. Coure al forn durant 30-40 minuts, fins que la pastisseria estigui daurada. Tapar la part superior amb folla de pell si es daura massa.

Llegir A Continuació

Recepta de koftas de xai amb tasques de patates