serveix:
2Habilitat:
mitjàPreparació:
30 minCuina:
55 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 327 kCal | 16% |
| Greix | 9,5 g | 14% |
| - Saturats | 3g | 15% |
Un deliciós bistec de vedella amb un toc de calor de la salsa de mostassa. És un sopar abundant i es serveix excel·lentment amb tasques de patates.
Ingredients
- 1 patata gran, uns 300g (10oz), no pelada o pelada i tallada a falques
- 2 culleradetes d’oli de gira-sol
- 2 x 125g (4oz) de filet magre o filet o 1 filet gran, retallat de greix
- Sal i pebre negre acabat de triturar
- Brou de vedella de 200 ml (mig cub)
- 2 culleradetes de mostassa integral
- 2 bon grapat de fulles d’espinacs per a nadons
- Tomàquets de pruna fregida pa, opcional
Mètode
Poseu el forn a Gas Mark 6 o 200 ° C. Poseu les falques de patata sobre una planxa de coure gruixuda, fregueu-les o raspalleu-les amb 1 culleradeta d’oli i, després, rostiu-la durant 15 minuts. Torneu-les i rostiu-les uns 15-20 minuts més, fins que
Suport de pastissos de 3 nivells ikea
daurats i cruixents.
Fregueu els filets amb l’oli que queda i condimenteu-ho bé. Escalfeu una paella antiadherent, afegiu-hi els filets i cuineu-los durant 1-2 minuts a cada costat, segons s’adapti al vostre gust. Tireu-la i reserveu-les en un plat, tapat, durant uns minuts.
com estalviar diners uk 2018
Afegiu el brou i la mostassa a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent un parell de minuts fins que quedi reduït a la meitat. Aboqueu els sucs del bistec del plat i redueixi fins obtenir la consistència que us agradi.
Colleu la salsa sobre els filets dels plats. Serviu-ho amb les falques de patata i els espinacs crus, o amb tomàquets de pruna paella (cuits al costat del filet) i els espinacs ofegats.