La recepta de glòria de Mary Berry per a la glòria

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

La glòria de Mary Berry és una autèntica delícia per a tota la família. Preparat en només 20 minuts, aquest sundae de gelats apilats fa de la delícia perfecta del cap de setmana.

No es pot superar la glòria clàssica de Mary Berry, sobretot quan la fa la dolça Mary Berry. Amb un gelat casolà i un grapat de fruites fresques capes a tot arreu, aquesta recepta de gelats és un postre senzill que pot gaudir de tota la família. En només quatre passos i 20 minuts del vostre temps, podríeu aconseguir que aquesta impressionant gelata sobri amunt. Aquesta ha de ser una de les receptes més senzilles de Mary Berry.

Ingredients

• Per al gelat:
• 4 ous, separats
• 100 g de sucre
• 300 ml de crema doble
• 1tsp extracte de vainilla
• Per al sol:
• Pinya fresca triturada
• Puré de gerds
• Crema batuda
• Gerds frescos
• Variacions dels sabors del gelat:
• Gingebre: omiteu l'extracte de vainilla, afegiu-hi 100 g de gingebre tallat a la picada i 4 cullerades de xarop del gerro.
• Cafè i brandi: ometre l'extracte de vainilla, afegir essència de cafè 2-3 tbsps i brandada 2 tbsps.
• Gerd o maduixa: omiteu l'extracte de vainilla, afegiu 150 ml de puré de gerds tamisades o 150 ml de puré de maduixes.
• Rum i pansa - omiten extracte de vainilla. Remullar 100 g de panses en 4 tbsps de rom durant 2 hores. A continuació, remeneu el gelat.

Mètode

• Batre les clares d'ou fins que quedin rígides en un bol gran amb una batuda de mà elèctrica o en una batedora lliure. Una vegada que les clares siguin com a núvols, incorporeu gradualment el sucre una cullerada alhora, tot batent la velocitat màxima fins que sigui rígid i brillant.

• En un bol a part, bateu la nata fins que es formin pics tous i doblegueu-la a la barreja de merengues. Remeneu els rovells d'ou i l'extracte de vainilla, barregeu-ho fins que es combini.

  pot rostir xai

• Abocar en un recipient de plàstic i congelar fins que sigui necessari.

• Capa 3 cullerades de gelat amb pinya fresca triturada, puré de gerds i nata batuda i decora amb gerds fresques o cireres.