serveix:
4Habilitat:
fàcilCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 416 kCal | el 21% |
Greix | 8g | 11% |
El contrast de mango fresc, pollastre suculent i espècies tangibles converteix aquesta ràpida recepta índia en una deliciosa saborosa
Ingredients
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 3 pits de pollastre, daus
- 2 grans d'all picats
- 1 pebre vermell, dissenyat i tallat ben fi
- 1tsp de llavors de comí, lleugerament torrades
- Chutney de mango de 4 tbsp
- 1 mànec madur, pelat i tallat a trossos
- 6 pans de pitta blanca
- 100g amanida de fulles per a nadons
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella, després afegiu-hi el pollastre i deixeu-ho coure durant 10 minuts o fins que estigui ben daurat. Afegiu-hi els alls, els chiles i les llavors de comí i coeu-ho durant 1 min.
Agiteu el trosset de mànec i els trossos de mànec i cuineu-ho durant 1 min (pot ser que sigui més fàcil fer-ho en dos lots).
Escalfeu els pans de pitta a la brasa, deixeu-los refredar lleugerament, després partiu-los i ompliu-los amb el pollastre mango i les fulles d’amanida.