Recepta picant de pollastre de mango



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cuina:

20 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 416 kCal el 21%
Greix 8g 11%

El contrast de mango fresc, pollastre suculent i espècies tangibles converteix aquesta ràpida recepta índia en una deliciosa saborosa





Ingredients

  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 3 pits de pollastre, daus
  • 2 grans d'all picats
  • 1 pebre vermell, dissenyat i tallat ben fi
  • 1tsp de llavors de comí, lleugerament torrades
  • Chutney de mango de 4 tbsp
  • 1 mànec madur, pelat i tallat a trossos
  • 6 pans de pitta blanca
  • 100g amanida de fulles per a nadons


Mètode

  • Escalfeu l’oli en una paella, després afegiu-hi el pollastre i deixeu-ho coure durant 10 minuts o fins que estigui ben daurat. Afegiu-hi els alls, els chiles i les llavors de comí i coeu-ho durant 1 min.

  • Agiteu el trosset de mànec i els trossos de mànec i cuineu-ho durant 1 min (pot ser que sigui més fàcil fer-ho en dos lots).

  • Escalfeu els pans de pitta a la brasa, deixeu-los refredar lleugerament, després partiu-los i ompliu-los amb el pollastre mango i les fulles d’amanida.

Llegir A Continuació

10 coses que no sabíeu de la recepta de Delia Smith