serveix:
6Habilitat:
mitjàPreparació:
30 minCuina:
1 h 30 min (potser necessiteu 10 minuts addicionals)Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 467 kCal | 23% |
| Greix | 19g | 27% |
Pollastre rostit humit amb pell cruixent amb aroma de pebre vermell, acompanyat de verdures mediterrànies
Ingredients
- Cebes de 2 trossos, tallades a falques
- 6 grans d'all, sencers, sense pelar
- Pimentó de 2 litres fumats
- Oli d'oliva d'1 litre
- 1,75kg (3½ lliures) de pollastre fresc
- Sal i pebre negre mòlt
- Uns quants rams de romaní
- 2 pebrots vermells i 2 de color groc o taronja, dissenyats i tallats a tires amples
- Botifarra de xoriço de 300 g (10 oz), tallada si cal, tallada a rodanxes gruixudes
- 6 tomàquets mitjans, tallats per la meitat
Mètode
Poseu el forn a 200 º C o marca de gas. 6. Barregeu les talls de ceba i els alls en una llauna de torrada gran. Remeneu 1 litre de pebre vermell i mitja cullerada d'oli.
on puc anar a recollir maduixes?
Poseu el pollastre a sobre de les verdures a la llauna. Pinzellar amb l’oli que queda, ruixar amb la resta de pebre vermell i una mica de condiment. Tireu les branques de romaní a la cavitat del pollastre i entre els vegetals. Torrar el pollastre durant 1 hora.
Traieu el pollastre de la llauna, remeneu els trossos de pebre, xoriço i mitges de tomàquet a les cebes i, a continuació, torneu-hi a posar el pollastre, bastant amb sucs. Cuineu-ho uns 30 a 40 minuts més, fins que el pollastre estigui ben cuit i els seus sucs quedin ben nets.
el factor x simon cowell
Deixeu el pollastre de costat a reposar 10 minuts abans de tallar. Remeneu les verdures i torneu-les a posar al forn per acabar de coure durant 10 minuts. Talleu el pollastre i serviu-ho amb les verdures barrejades i les patates noves per a bebè, si voleu. (No apte per a la congelació).