fa:
1Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minApreneu a elaborar pa ratllat amb la nostra senzilla i senzilla recepta pas a pas.
En lloc de comprar pa ratllat en una tina o paquet, per què no fer-ne el vostre? Convertir el pa sobrant en pa ratllat i fer servir una altra recepta és una manera excel·lent d’aprofitar al màxim el vostre menjar i no malgastar-ne cap. A més de malgastar diners per llençar pa vell i comprar pa ratllat feta a la botiga, estareu matant dos ocells amb una sola pedra estalviant diners i gaudint del medi ambient.
Els panets són ideals per cobrir peix, pollastre i altres carns per donar-li un cruixent daurat i un cop cuit. També es poden fer servir en receptes dolces, com també una tartaneta per afegir una textura satisfactòria a cada mossegada. O bé, utilitzeu-los per ajudar a unir pastissos frescos d’hamburgueseria casolana; estalviareu quantitat de greixos i calories i podreu afegir els gustos que vulgueu a l’hamburguesa. Proveu de barrejar herbes italianes o alguns pebrots fumats o flocs de chile - yum!
Un cop hàgiu après a fer panellets, els podeu emmagatzemar a la nevera, però assegureu-vos d’utilitzar-los en un parell de dies. Si els necessiteu durant un temps més llarg, introduïu-los al congelador fins que calgui.
Ingredients
- Pa de vell de 50 g (2 oz) (blanc o integral)
- Avellanes picades de 15 g (½ oz), opcional
Mètode
Col·loqueu el pa en un processador i processeu-lo a pa fines. (Per a pa ratllat sec, torrar el pa primer). També podeu provar de ratllar el pa per fer pa ratllat fins si no disposeu d’un processador d’aliments.
Afegiu els fruits secs i torneu a processar per barrejar-los.
Utilitzeu el pa fresc a les nostres receptes dolces o salades com els gongots de pollastre o la tartaleta. Guardeu els panets frescos al congelador i feu-los servir quan i quan.