
- Món d’aprimament
serveix:
10Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
40 minLa coca espanyola de taronja que aprimar és humosa i humida amb una esponja suau. No creureu que no és culpable! A tota la família li encantarà aquest pastís de taronja fàcil, que serveix 10. Es necessita una hora per preparar i coure l’esponja de taronja, a més del temps de refredament. Si voleu donar un gir a aquest pastís, per què no canvieu la taronja en aquesta recepta de suc de llimona i llimona fresca? Les taronges són a tot arreu d’Espanya i a moltes ciutats, veureu tarongers que recorren els carrers, especialment a ciutats del sud com Sevilla. Amb una llesca d’aquest pastís, podeu tancar els ulls i ser transportat de vacances!
Ingredients
- spray de cuina poc calòric
- 4 ous, separats
- 50g de sucre rosegat
- Edulcorant de 5 cullerades
- Ressort de taronja ben ratllat de 2 cullerades
- Suc de 2 taronges, més segments de taronja per decorar
- 150g de farina autoreguladora
- Pols de cocció de 1 nivell
- Per al xarop:
- Pesta picada d'1 taronja
- 120 ml de suc de taronja acabat d’espremer
- Un nivell de fletxa tsp de nivell
- 1 edulcorant dolçor
- 1 nivell de tsp sucre
Mètode
Preescalfeu el forn fins a 180 ºC, gas. 4. Lineu una llauna entre sandwich de fons fluix de 20cm amb pergamí antiadherent i polvorineu amb un raig de cuina poc calòric.
com fer un pastís d’aniversari del tren
Poseu els rovells d’ou, el sucre, l’edulcorant i la ratlladura de taronja ratllada i el suc en un bol i bateu-ho fins que quedi espès.
Batre les clares d'ou en un bol separat fins que es formin cims suaus i després doblegar-los a la barreja de rovell d'ou. Sofregiu la farina i el pols de cocció en un altre bol i introduïu els ous i remeneu amb suavitat. Colleu aquesta barreja a la llauna preparada i coeu-ho durant 25-30 minuts o fins que la coca hagi augmentat i estigui ferma al tacte. Deixeu de banda que es refredi.
Mentrestant, poseu els ingredients del xarop en una cassola petita a foc fort i porteu-ho a ebullició, batent-los constantment.
quins pudins puc fer amb prunes
Quan comenci a espessir-se, traieu-ho del foc i refredeu-ho lleugerament.
Decoreu el pastís amb segments de taronja, escorreu-ho per sobre de la salsa i talleu-les a rodanxes per servir.