- Saludable
fa:
12Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
5 minCuina:
30 minLes creps escoceses fan un bon esmorzar de brunch. N’hi ha prou amb degustar uns nabius i xarop d’auró per a tota l’experiència nord-americana, o salsa de xocolata i fruits secs per començar un dia deliciosament bo.
Aquestes creps són un tipus de pancake escocès i són tan fàcils de fer. Fan un plat d’esmorzar ideal i es poden fer al cap de setmana quan tingueu una mica més de temps. Tant fàcilment podreu fer un lot més gran que duri uns quants dies: es conserven molt bé i també es poden congelar. Aquestes creps amb esmicolada són delicioses, acompanyades de gerds i xarop d’auró i no necessiteu una paella especial per fer-les. Aquesta recepta fa 12 delicioses creps escoceses i només necessitarà 35 minuts per preparar-les i cuinar-les. Les piles sobrants es poden guardar a la nevera per utilitzar l’endemà.
Ingredients
- 225 g de farina pròpia
- Pessic sal
- 50 g de sucre
- 2 ous mitjans
- Llet: fins a 300ml amb els ous
- 200g de nabius
- xarop d'auró
- Mantega per servir
Mètode
Prepareu-vos per a la recepta de les vostres cremes primer greixeu-hi una paella a base de pesada o una planxa planera i escalfeu-la a un punt mitjà.
Tamisau la farina, la sal i el sucre en un bol.
sofregit de porc sobrant
Bateu els ous i la llet junts assegurant-vos que heu completat la quantitat fins a 300ml.
Aboqueu lentament els ous i la llet a la farina i bateu-los fins que tingueu un batedor suau i cremós.
Provar el foc de la paella posar una culleradeta de batedora a la cassola. Si s’enreda i es cuina a menys d’un minut ja està a punt.
Deixa caure les cullerades del batedor a la cassola i suavitza amb la part posterior d’una cullera.
Cuinem fins que comencin a aparèixer bombolles a la superfície de cada pancake, això trigarà uns 3 a 4 minuts.
Tireu les creps i cuineu-les fins que estiguin ben daurades.
Manteniu les creps calentes i repetiu amb el batedor restant.Serviu les creps calentes amb nabius i xarop d’auró que s’aboca per sobre amb un pom de mantega.