- Vegetariana
fa:
24Preparació:
20 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 62 kCal | 3% |
| Greix | 4,5g | 6% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
| Hidrats de carboni | 1g | 3% |
Aquests ous de Halloween són un bon canapé per impressionar i espantar els vostres convidats. Una presa moderna dels clàssics ous devorats, que solen xocar i després desapareixen amb prou feines. Els nostres ous de Halloween també es poden fer i mantenir refrigerats fins a tres dies d’antelació. Recomanem preparar-ho tot i mantenir els blancs tenyits i el farcit de rovell preparat a l’últim minut abans que arribin els convidats. Els nabius deixen un efecte de tintura de corbata blava als blancs d’aquests ous de Halloween, però proveu la remolatxa ratllada, les groselles vermelles congelades o les maduixes congelades per obtenir un efecte rosa - o colorant els aliments per a qualsevol altre color de l’arc de Sant Martí! Tingueu precaució en esquerdar les petxines, si les torneu massa fort, es trencaran i marxaran els blancs que hi ha a sota. Hauria de ser suficient una aixeta lleugera contra una superfície de treball.
Ingredients
- 12 ous grans i de gamma lliure
- Nabius congelats de 240gr
- Per al farcit
- 1 alvocat
- 1 litres de suc de llimona
- llavors de sèsam negre, per a la decoració
- Necessitarà
- Una bossa de canonada equipada amb un broquet estrella
Mètode
Poseu els ous i els nabius en un cassó gran i tapeu-ho amb aigua freda. Porteu-ho a ebullició, retireu-ho del foc i tapeu-ho durant 10 minuts.
sofregit de porc bitxo
Traieu els ous alhora i poseu-los en un llençol de la tovallola de cuina. Fes una mica la closca per sobre, però no la peles. Poseu els ous amb les closques esquerdades en un bol gran i tapeu-ho amb l'aigua de la cuina de nabius. Refresc a la nevera durant la nit.
L’endemà traieu amb cura les closques, talleu cada ou per la meitat i talleu el rovell. Bateu l’alvocat, el suc de llimona, el rovell d’ou i un polsim de sal perquè tingueu una pasta suau. Pipeu la barreja als ous buits i empolseu unes quantes llavors de sèsam negre a cadascun per servir.
quant d'arròs risotto per persona del Regne Unit