Recepta sobrant de rostit rostit



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Si us avorreix de fer les mateixes coses antigues amb les vostres restes de rostit de diumenge, haureu de donar una volta a aquesta recepta. Funciona molt bé amb pollastre rostit sobrant, vedella, porc, gall dindi, bàsicament qualsevol cosa que tingueu! Combinada amb les verdures fresques remenades, la carn rostida adquireix una nova vida útil. Simplement trinxeu la carn sobrant en tires i incorporeu-la al sofregit a prop del final perquè la carn no quedi massa cuita. La salsa de soja, la mel, el xerès i la llimona tendraran de nou la carn i evitaran que s’assequi. És també una manera excel·lent d’incorporar un munt de verdures a la vostra dieta.





Ingredients

  • Pollastre rostit sobrant / vedella / porc, triturat
  • 2 porros, a rodanxes
  • 200 g d’espinacs per a nadons
  • 2 pebrots grocs, a rodanxes
  • 1 pebrot vermell, ben picat
  • Peça de polze de gingebre fresc, tallat en palets de llum
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 2 cda. De xerès
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 1 cullerada de mel
  • 1/2 llimona
  • 2 paquets tallarines vermicelli


Mètode

  • Poseu els fideus vermicelli en un bol i aboqueu-hi aigua bullent de la caldera. Deixar de banda.

    bona salsa de dona
  • Poseu un wok o una paella gran a foc alt. Un cop estigui calent, afegiu-hi l’oli de sèsam, seguit dels porros, els pebrots, els chiles i el gingebre. Continuar remenant durant 5 minuts fins que tot comenci a suavitzar-se.

  • Poseu el foc en un toc i afegiu-hi les carns i els espinacs rostits. Cuinem durant 30 segons i després aboquem el xerès. Deixeu que l’alcohol s’evapori abans d’afegir la soja, la mel i la llimona.

  • Escorreu els fideus i afegiu-hi una mica d’aigua al wok per crear una salsa. Remeneu els fideus, traieu-los del foc i serviu-los.

Llegir A Continuació

Recepta de pastissos de mel i pansa