serveix:
4Habilitat:
fàcilPreparació:
15 minCuina:
1 h 05 minAquest saborós plat, de dues estrelles italianes Greedy, Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo, és un meravellós acompanyament de plats de carn o peix
Ingredients
- 7 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 500g de patates, a rodanxes fines
- 1 cullerada d'orenga seca
- sal i pebre negre acabat de molir
- un gran grapat de fulles d'alfàbrega, desgranades
- 300g de ceba vermella, a rodanxes
- 400g de tomàquets cirera, a la meitat i amb gust
- 1 cullerada de vi blanc
Mètode
Preescalfeu el forn a 180 ° C / Marca de gas 4.
pèrdua de pes emma thompson
Aboqueu 3 cullerades soperes d’oli d’oliva en un plat impermeable al forn o en llauna torrada. Arregleu una capa de patates, salpebreu una mica d’orenga, condimenteu-ho amb sal i pebre i escampeu-hi unes fulles d’alfàbrega. Seguiu amb una capa de ceba i tomàquet i un rajolí de l’oli d’oliva restant. Continuar amb una altra capa de patates i repetir el procés fins que s’hagin afegit totes les verdures al plat. Aboqueu-hi l'oli d'oliva i el vi blanc restant.
Cobrir amb paper film i coure al forn durant 45 minuts. Traieu la làmina i afluixeu les patates del fons del plat amb una forquilla, tenint cura de no trencar-les. Continuar la cocció uns 15-20 minuts més, fins que les patates siguin cuites. Servir immediatament.