Recepta de coca d'ou creme




Credit: TI Mitjana Limited

serveix:

8-12

Habilitat:

mitjà

Preparació:

10 min

Cuina:

40 min

La coca d'ou cremada feta amb una rica esponja de xocolata i molts cremes d'ou és l'única coca que necessiteu per a la Pasqua, ja sigui per a un te de tarda o per a postres de Pasqua. Tant si sou un amant dels ous Creme com si només teniu una dolça dent en general, aquest serà el pastís dels vostres somnis. Els ous cremes són ingredients fantàstics per a les coques perquè són tan dolços, per la qual cosa sabreu que acabareu amb un dolç dolç! Per fer aquesta impressionant recepta de Pasqua, tindràs menys d’una hora més temps per deixar-la refredar, però l’espera tan valdrà la pena quan els teus amics i familiars es posin al cap per aquests deliciosos forns de Pasqua. Aquest pastís d'ou Creme serveix de vuit a dotze persones, així que assegureu-vos de convidar a les persones més grans perquè puguin tastar aquesta delícia de Pasqua (o simplement, tingueu-ho tot, definitivament no ho jutjarem!). Apostem que mai no hagueu vist tants ous cremes en un bell pastís ...




Ingredients

  • Per a aquesta recepta de Pasqua, necessitareu:
  • 100g de mantega suau
  • 225 g de sucre moscovat lleuger
  • 200g de farina autocultiva
  • 40g de cacau
  • 1tsp de pols de cocció
  • 2 ous
  • 125 ml de llet
  • 100g de xocolata fosca, fosa
  • 1tsp extracte de vainilla
  • Per al ganache
  • 5 ous cremats de Cadbury, picats
  • 3 cullerades de crema doble
  • Per al farcit:
  • 250ml de crema doble
  • 1 cda. De sucre glaç
  • 3 ous cremats de Cadbury, picats
  • Per a la decoració:
  • 3 ous cremats de Cadbury
  • 1 x 89g bossa mini Ous cremats Cadbury



Mètode

  • Escalfar al forn fins a 180 º / marca de gas. 4. Greix i línia 2 x 20cm de llaunes entre sandvitx. En un bol gran, fregueu junts la mantega, el sucre, la farina, el cacau i la pols de cocció fins que s’assembli a pa ratllat.

    com fer decoupage
  • Batre ous, llet, xocolata i extracte de vainilla. Aboqueu-ho a la barreja de farina i barregeu-ho bé.



  • Divideix la barreja per igual entre les llaunes. Coure durant 25-30 minuts fins que estigui molla. Deixeu-ho refredar durant 10 minuts i, després, transferiu-los a bastidors perquè es refredin completament. Enganxeu bé la pell en cas de tirar endavant.

  • Per al ganache, poseu els ous cremats picats i la nata en un recipient impermeable a la calor col·locat sobre l’aigua que gairebé no faci foc. Escalfeu suaument fins que la xocolata s’hagi fos. Retireu-ho del foc i remeneu-ho breument, fins que quedi combinat i suau. Deixeu refredar durant 1 hora, o fins que estiguin prou gruixuts per estendre’s.

  • Mentrestant, batre la nata amb sucre glaç a pics mitjans i després passar la majoria dels ous cremats picats. Poseu la meitat del pastís en un suport o plat de servir i repartiu amb la crema. Poseu el segon pastís al damunt i decoreu-ho amb el ganache. Decoreu amb els grans grans i mini Ous Crem.

    simon cowell i fill
Llegir A Continuació

Recepta de pastissos de llimona de Rosemary Conley