serveix:
4Habilitat:
fàcil5 al dia:
1Preparació:
10 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 412 kCal | el 21% |
| Greix | 22g | el 31% |
| - Saturats | 5g | 25% |
Triple provat: sucós, carn tendra i verdures cruixents, aquest sofregit satisfactori i amb gust de sabor. Presentat per la revista Essentials
Ingredients
- Filet de gota de 350g, greix visible i tallat a tires fines
- 300g bossa de verdures barrejades
- Coriandre petit a la pell, aproximadament picat
- 1tsp EPC All picat
- 2psp EPC Chillies pereços o 2 grans pintures de bledes seques
- Oli de fruits secs de 2 cullerades
- Fideus de udon de 250 g
- 1 cullerada d’oli de sèsam torrat
- 4tbsp de salsa teriyaki
- Cacauets torrats naturals no torrats de 75gr, torrats
Mètode
Poseu el bistec en un bol, afegiu-hi els alls i els chiles i 1 oli de sopa. Barregeu-ho i reserveu-ho durant 5-10 mins. Bulliu els fideus segons les instruccions del paquet, després dreneu i esbandiu sota aigua freda. Tireu amb oli de sèsam.
Escalfeu l’oli que queda en un gran wok, quan estigui ben calent afegiu-hi la vedella i remeneu-ho durant 1 min.
Afegiu les verdures i sofregiu-les durant 2-3 minuts abans d’afegir la salsa teriyaki, els fideus, els cacauets i el coriandre. Tireu junts fins que s'escalfi.
cassola de pollastre de Gordon Ramsay