| Marca | 20+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 5 minuts més esgarrifós |
| Hora de cuinar | 45 minuts |
| Temps total | 50 minuts |
No hi ha sopar de Nadal sense farciment i no hi ha una combinació de farciment més clàssica que el porc i la sàlvia. Hem afegit julivert i farigola per obtenir més herbàcia, però podeu provar altres herbes com el romaní o l’orenga sec.
Mètode
- Foneu la mantega en una paella; coeu suaument la ceba uns minuts, traieu el foc i deixeu-la refredar. Barregeu-ho amb la carn de salsitxa, la molla de pa, l’ou batut i les herbes aromàtiques i rectifiqueu-ho.
- Feu rodar boles de la mida d’una pilota de golf i deixeu-les a la nevera una hora o tota la nit. O podeu congelar-los en aquesta etapa.
- Coure al forn a 180 ° C, gas 6 en una llauna de forn untada durant 40 minuts, o fins que quedi rossa i ferma al tacte.
Ingredients
- 35gr de mantega
- 1 ceba, tallada a daus fins
- 1 julivert petit, picat
- 1 farigola de ramellet picat
- 1 raïm petit sàlvia, trossejat
- 450 g de carn embotida de porc
- 100gr de pa ratllat
- 1 ou, batut
- 2 cullerades d’oli