
- Sense lactis
- Saludable
- Sense fruits secs
fa:
10 - 12Preparació:
15 minCuina:
25 minDeliciosament, les galetes saludables d’Ella són excel·lents per a qualsevol moment que necessiteu una mica de regal, però no voldreu tenir un accident de sucre després. Aquestes galetes de farina de civada saludables s’endolceixen amb mel i panses, de manera que no us haureu de preocupar d’haver refinat sucre a les vostres llaminadures. Són excel·lents bons per a menjars per als nens, ja que omplen i estan lliures de tots els ingredients no saludables que normalment pugueu trobar a les galetes comprades a la botiga. A causa de la pell i el suc de la taronja i la llimona, aquesta recepta saludable de galetes té un sabor zingy deliciós que va molt bé amb el sabor fragant del cardamom. Per fer aquesta recepta de galetes, també necessitareu llavors de chía, que contenen una fibra rica, greixos omega-3 i proteïnes. Deliciosament, la recepta sana de galetes Ella també utilitza llet a base de plantes, de manera que aquesta recepta no és làctica, ideal si és intolerant a la lactosa o prefereix seguir una dieta sense lactis en general. Podeu triar d’entre ametlla, anacard, civada o llet de coco per fer aquesta recepta, segons la vostra preferència. Ella diu: 'Es tracta d'una gran base per tenir a la casa. No són especialment indulgents o impressionants, sinó que són petites picades de civada que ofereixen un dolç a la tarda o un atac de berenar posterior al sopar. La barreja de taronja, llimona, cardamom i canyella els aromatitza tan bé, mentre que la mel i les panses aporten una dolçor perfecta. ”Si mengeu aquestes galetes saludables com a berenar a la tarda, Ella suggereix que les sofregueu amb una gruixuda capa d’ametlla. mantega per una cremositat extra ... Yum!
Ingredients
- 3-5 beines de cardamom, a gust (depenent de com vulgueu el sabor)
- 300g de civada
- 6 cullerades cullerades
- picat finament ratllat d’1 llimona sense cera, més suc de ½ llimona
- picat finament ratllat d'1 taronja sense cera, més suc de ½ taronja
- 2 cullerades de llavors de chía
- 3 cullerades d'oli de coco, fos
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 6 cullerades de llet vegetal
- 40 g de raïm
Mètode
Preescalfeu el forn a 200 ° C (ventilador a 180 ° C). Lineeu una safata amb el pergamí de cocció.
Utilitzeu el costat pla d’un ganivet per aixafar les beines de cardamom. Un cop obert, treure les llavors i triturar-les en un morter i un morter.
Col·loqueu 200 g de civada en un processador d’aliments i remeneu durant 30 segons més o menys, fins que formin una farina.
Poseu el cardamom mòlt i la civada mòlta en un bol gran i afegiu-hi tots els ingredients restants, sense oblidar els restants 100g de civada sencera. Remeneu bé fins que es formi una bona barreja enganxosa. Hauria de ser humit, en lloc de humit o de pluja.
Colleu 1 cullerada de la barreja a la mà, enrotlleu-la en una bola, després poseu-la a la safata preparada i aplanau-la cap avall. Repetiu les 10–12 cookies.
Enfornar durant 20-25 minuts. Deixeu-ho a la safata fins que estigui fred, perquè s’enrotllen i serviu.
aprimament de pollastre i arrossos