- Saludable
serveix:
4Cuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 116 kCal | 6% |
Una meravellosa amanida d’estiu amb una rica i amanida mostassa. Perfecte per dinar o sopar lleuger.
recepta de brou de pollastre ordi perlat
Ingredients
- 1/2 cogombre, tallat a cintes
- 1 ceba molla ben triturada
- 1 pebre groc petit, a rodanxes fines
- 200g de salmó fumat, tallat a tires
- 1 llimona, tallada a falques
- Per al vestit baix en greixos:
- 100ml de mantega
- Mostassa Dijion de 1 cda
- 1 cda. De mel clara
- 2 cullerades de julivert de fulla plana
Mètode
Combina els ingredients de guarnició, condimenta bé i deixa’l a la nevera fins que calgui.
Divideix el cogombre, el creixet, la ceba tendra i el pebre entre quatre plats. Topem amb el salmó i col·loquem una falca de llimona al costat. Serviu-ho degotat amb el guarniment