Recepta de pizza a base de barret

serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

25 min

Si necessiteu una pizza per prendre un te ràpidament, proveu aquesta recepta basada en el scone. Fàcil i ràpid per aconseguir que es pugui combinar amb els ingredients de l’armari de la botiga. Ideal per quan els petits amics vinguin a prendre el te, sempre és una elecció popular. Afegiu els complements afegint tot el que tingueu disponible: pernil, tomàquet, ceba, etc. Serviu calent o fred. La base scone és ferma i plena de sabor. S'absorbeix la salsa de tomàquet per a la superació, fent-lo encara més saborós que la vostra base de pizza habitual. Si teniu alguna sobra de pizza, tapeu la pell filmada i deixeu-la uns quants dies a la nevera.

Ingredients

• 175g de farina pròpia
• ½tsp de pols de cocció
• 50g de mantega o margarina
• 50g de formatge Cheddar, ratllat
• 4-5 cullerades de llet
• Oli vegetal 1 cda
• 1 ceba gran picada
• 400g de tomàquets, escorreguts i trossejats
• 1 gra d'all picat
• 1tsp orenga seca
• 175g de formatge mozzarella, a rodanxes o ratllat
• 50g de bolets, a rodanxes

Mètode

• Preescalfeu el forn a 200ºC / 400⁰F / Ventilador 180⁰C / Gas Mark 6. Tireu la farina i la pols de cocció en un bol.

  recepta de pastís de fruita humida per a casaments

• Afegiu la mantega o la margarina i fregiu-les fins que la barreja s’assembli a pa ratllat. Afegiu el formatge i la llet suficient per donar una massa tova. Amassem lleugerament.

• Rotlleu la massa amb un cercle d’uns 25cm de diàmetre i poseu-hi un forn de greix.

• Escalfeu l’oli en una paella, afegiu-hi la ceba i fregiu-la fins que estigui tova. Afegiu els tomàquets, els alls i l’orenga i deixeu-ho coure uns 2 minuts.

• Repartiu la barreja per sobre de la massa dreta fins a les vores. Afegir el formatge i organitzar els bolets al damunt.

• Enfornar durant 20-25 minuts fins que el formatge bombolli.