Recepta de blondies de xocolata blanca i gerds

• Sense fruits secs
• Vegetariana

fa:

12

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

35 min

Si sou fans de brownies de xocolata fosca, us encantarà aquesta versió de xocolata blanca humida, picada amb gerds frescos

Ingredients

• 150g (5oz) de xocolata blanca
• 100 g de mantega
• 3 ous
• 175g (6oz) de sucre
• 1 culleradeta d’essència de vainilla
• 200g (7oz) de farina autosuficient
• 1 culleradeta de pols de cocció
• Gerds de 175g (6oz)
• Xocolata blanca de 75g (3oz), fosa per decorar

Mètode

• Blondies de xocolata blanca i gerds: cal dur un forn a 180 ºC, 350 ºF, marca de gas. 4. Lineu una llauna de 18 x 28 cm (7 x 11 polzades) de llauna amb un tros gran de paper antiadherent, enganxant en diagonal a les cantonades perquè el paper s’adapta perfectament sobre la base i pels costats de la llauna. Com alinear un vídeo de llauna de pastís quadrat

• Trenqueu la xocolata en un bol, afegiu-hi la mantega i poseu-la sobre una cassola amb aigua a foc lent i deixeu-la fins que es fongui.

• Batre els ous, el sucre i la vainilla en un segon bol amb un batut elèctric durant uns 5 minuts fins que quedi molt espès i la mescla deixarà un rastre quan s’aixequi la batuda.

• Doblegueu suaument la xocolata fosa i la mantega en la barreja d'ous, després la farina i la pols de cocció. Aboqueu la barreja a la llauna folrada i salpebreu les gerds.

• Enfornar durant 30-35 minuts fins que estigui ben aixecat, la part superior està cruixent i el centre encara una mica suau. Deixeu refredar a la llauna i aixequeu el paper i les rosses de la llauna i poseu-les a la taula. Regeu amb la xocolata fosa per decorar i deixeu-ho a punt. Tallem a quadradets i pelem el paper per servir.