Recepta d'arròs de pollastre pilau



  • Saludable
  • Baix en greixos

serveix:

A 2 - 4

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Espècia:

Mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

30 min

Et ve de gust alguna cosa calenta i picant, però una mica més lleuger que un curri? Aquesta recepta sana i fàcil de seguir, amb un baix contingut en greixos, d’arròs de pilau de pollastre té totes les caixes.





Ingredients

  • 225g d’arròs basmati
  • 400g de pollastre
  • 1 cullerada d'oli vegetal
  • 1 ceba mitja, picada
  • 1 culleradeta de gingebre triturat
  • 1 1/2 cullerada d'all, aixafat
  • 1 tomàquet gran, picat
  • 1 cullerada de canyella mòlta
  • 1/2 cullerada de grans de terra
  • 1 culleradeta de gels verdes, triturats
  • 1 tsp garam masala
  • 600 ml d’aigua


Mètode

  • Renteu l’arròs i deixeu-ho en remull amb aigua freda durant 20 minuts

  • Traieu la pell del pollastre

  • Talleu el pollastre a trossos de mida de mossegada i traslladeu-los a una cassola. Afegiu prou aigua freda per cobrir el pollastre i porteu-ho a ebullició. Tan aviat com l'aigua comenci a bullir, apagueu el foc i dreneu l'aigua.

  • escalfeu l’oli en una paella gran antiadherent, afegiu-hi les cebes i feu-les coure fins que estiguin daurades. Incorporeu-hi el gingebre i l’all i després el tomàquet. Coure un minut i després afegir els ingredients que queden, tret de l’arròs, seguit del pollastre.

  • Afegiu 50 ml d’aigua i feu-ho coure a foc alt durant 5 minuts. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent 10 minuts.

    què fer amb els filets de tonyina congelats
  • Afegiu l’arròs i l’aigua que queda. Tapar i coure a foc alt fins que comenci a bullir, després reduir el foc a baix i coure fins que tota l’aigua s’hagi evaporat.

  • Retirar del foc i deixar reposar 5-10 minuts abans de servir.

Llegir A Continuació

Recepta de pasta de pesto vermell i tonyina