serveix:
8Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 522 kCal | 26% |
| Greix | 27g | el 39% |
| - Saturats | 14g | 70% |
| - dels quals Sucres | 44g | 49% |
| Sal | 0,9 g | 15% |
Feu una esponja perfecta de Victoria seguint l’última recepta del jutge Paul Hollywood del jutge Paul Hollywood. Omple de consells útils, la seva recepta útil us donarà la cocció com a professional. Aquesta clàssica esponja s'entrepassa juntament amb melmelada de fruita dolça i crema acabada de batre. Aquest pastís es cuina millor i es consumeix el mateix dia si feu servir crema fresca. Guardeu-ho a la nevera fins a dos dies. Aquesta recepta serveix 8 persones i té una durada de 45 minuts. Cada rodanxa de pastís té 522 calories per ració.
receptes de menjar d’estiu
Ingredients
- 4 ous de gamma lliure
- 225 g / 8oz de sucre, més un poc més per empolvorar la coca acabada
- Farina autosuficient de 225 g / 8oz
- 2 culleradetes de pols de cocció
- Difusió de cocció de 225 g / 8 oz, margarina o mantega suau a temperatura ambient, més una mica extra per greixar les llaunes
- Servir:
- 200g de melmelada de gerds o gerds de bona qualitat
- Crema doble arrebossada (opcional)
Mètode
Preescalfeu el forn a 180 ° C / ventilador 160 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Greix i línia de llaunes entre sandvitx de 2 x 20 cm / 8 cm: utilitzeu un tros de paper de cocció o de silicona per fregar una mica d’arrebossat o mantega per l’interior de les llaunes fins que els costats i la base estiguin recoberts lleugerament. Lineu la part inferior de les llaunes amb un cercle de paper de silicona o de silicona (per fer-ho, dibuixa al voltant de la base de la llauna sobre el paper i retalla).
Trenqueu els ous en un bol gran amb la barreja i, a continuació, afegiu-hi el sucre, la farina, la pols de cocció i la cocció.
Barregeu tot junt fins que estiguin ben combinats. La manera més fàcil de fer-ho és amb una batedora elèctrica de mà, però podeu utilitzar una cullera de fusta. Poseu un drap humit a sota del vostre bol quan el barregeu per deixar de moure's. Tingueu cura de no barrejar en excés: tan aviat com tot estigui barrejat, haureu d’aturar-vos. La barreja acabada ha de tenir una consistència suau 'deixant caure': hauria de caure d'una cullera fàcilment.
Dividiu la barreja de manera uniforme entre les llaunes: no cal que sigui exacta, però podeu pesar les llaunes plenes si voleu comprovar. Utilitzeu una espàtula per treure tota la barreja del bol i suavitzar suaument la superfície de les coques.
Col·loqueu les llaunes a la prestatgeria mitjana del forn i coeu-ho durant 25 minuts. No tingueu la temptació d’obrir la porta mentre cuinen, però al cap de 20 minuts mireu la porta per comprovar-les.
vicky de Geordie shore pèrdua de pes
Els pastissos es fan quan estan daurats i surten de la vora de les llaunes. Premeu-les suaument per comprovar que haurien de ser tàctils. Traieu-los del forn i deixeu-los de banda perquè es refredin durant 5 minuts. A continuació, poseu una paleta o un ganivet de mantega arrodonit al voltant de la vora interior de la llauna i gireu amb cura les coques cap a un bastidor de refrigeració.
Per treure les coques de les llaunes sense deixar una marca de bastidor de fil a la part superior, poseu la tovallola neta sobre la llauna, poseu la mà a la tovallola i gireu la llauna cap per avall. El pastís us ha de sortir a la mà i la tovallola de te, i després podeu convertir-lo de la mà sobre el suport per a cables. Deixeu de banda que es refredi completament.
Per muntar la coca, poseu un pastís de cap per avall en un plat i repartiu-lo amb molta melmelada. Si voleu, també podeu repartir sobre la crema batuda. Arriba amb el segon pastís, cap amunt. Espolseu sobre el sucre ruixat.