serveix:
10 - 12Habilitat:
fàcilNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 350 kCal | 18% |
| Greix | 7g | 10% |
| - Saturats | 3,5 g | 18% |
Aquest pastís de xocolata sense cocció triga només 30 minuts per preparar-los, més temps de refrigeració. Si no ets un fan de la cocció, aquest és el budell per a tu, també és xocolata perversament! Ideal per preparar per endavant. Aquesta recepta serveix entre 10 i 12 persones i obté només 350 calories per ració. Aquest pastís sense cocció és excel·lent per preparar amb els nens ja que no cal que es faci al forn. Serviu amb molt de crema o gelat i gaudiu Les restes poden ser emmagatzemades en un recipient hermètic o embolicat amb clingfilm a la nevera fins a tres dies.
Ingredients
- Per a la base
- 75gr de xocolata fosca
- 50g de mantega sense sal
- 1 cullerada de xarop daurat
- 200g digestiu
- 50g d’avellanes blanques, torrades
- Per al farcit
- 175g 70% de xocolata fosca
- 100g de xocolata amb llet
- 75ml de crema doble
- 4 grans ous de gamma lliure, separats
- 40 g de sucre
- Per a la captació
- 200 ml de crema doble o batuda, batuda suaument
- xocolata fosca, ratllada, per decorar
Mètode
Ligerament greixar i base una llauna de pastís de 21cm. Fondreu el xocolata , mantega i xarop junts en un recipient asseguts sobre una paella d’aigua que gairebé no brillava. Remenar per combinar.
forn recepta de pa torrat de gambes de sèsam
Whiz la galetes en un processador d’aliments per fer molles, i a continuació, afegiu-hi avellanes i polsem breument per picar-les aproximadament. Afegir a la barreja de xocolata i remenar bé. Feu una cullera a la llauna i premeu cap avall per tapar la base. Refredament.
Per al farcit, fongueu el fosc i xocolata amb llet i nata junts sobre una paella d’aigua que tot just fa foc. Agitem breument per combinar. Refredar lleugerament i després remenar rovells d'ou .
En un bol a part, bateu el clares d'ou fins que sigui espès, afegiu el sucre i bat fins que sigui rígid i brillant. Usant una cullera metàl·lica, plegueu a la barreja xoc. Col·loqueu a sobre la base de la galeta i torneu a la nevera almenys 2 hores o fins que estigui configurat. Quan estigui llest per servir, poseu un drap calent al voltant de la vora de la llauna per deixar anar, i després traslladeu-lo a un plat pla. Col·loqueu la crema batuda al damunt a les pupes i, a continuació, ratlleu la xocolata fosca.
Busques un pastís clàssic de xocolata? Mary Berry Recepta de pastissos de xocolata és l’elecció definitiva!
james bye muller