Recepta de puding de Nadal al microones

• Sense lactis
• Sense gluten
• Vegana
• Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

5 min

Cuina:

5 min cuineu-ho durant 2½ min, deixeu-ho reposar 2 minuts més, i deixeu-ho coure 2 minuts més

Nutrició per ració		RDA
Calòries	405 kCal	20%
Greix	18g	26%

Doneu-li la tradició de la mà d’aquesta versió ràpida i senzilla del clàssic pud. El budell de Nadal al microones es pot fer durant el dia i es triga només 5 minuts a cuinar. També està sense gluten ni lactis

Ingredients

• 40 g de farina plana sense gluten
• 30g (10z) d’avellanes mòltes
• 60 g de sucre marró fosc
• Pols de reemplaçament d'ou de 20 g
• ¼ cullerada de terra cada espècia barrejada i canyella
• Difusió lliure de lactis de 40 g
• 175g (6oz) de fruita seca barrejada
• 30 g de poma pelada, pelada, tallada i tallada, opcional
• ½ llimona, pela ratllada i suc de 2 cullerades
• 1tsp de xarop daurat
• 1tsp de color marró
• Aiguardent de 2 lliures
• 6 litres de llet de soja
• Sucre glaç, per polsar
• Bas litre (1¼ pinta) de lavabo amb greix i un disc de paper resistent a la greixada situat a la part inferior

Mètode

• Barregeu tots els ingredients. Cullera a la conca del budell.

• Tapa fluix amb un tros de paper impermeable.

• Microones a la temperatura alta (calculat per a un forn de 800 watts) durant 2½ minuts i deixar reposar 2 minuts més, i deixar coure durant 2 minuts més.

  recepta de pudding de les àvies de james martin

• Traieu el paper. El budell no quedarà completament cuinat al centre, de manera que deixeu-ho reposar 5 minuts abans de sortir i servir, amb pols de sucre glaç. No és adequat per a la congelació.