Els budells de Yorkshire de James Martin

Diana Miller / Getty

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min

Els budells de Yorkshire de James Martin són l'acompanyament perfecte per al vostre sopar rostit ...

Completa el sopar rostit amb els budells de Yorkshire de James Martin. Aquesta recepta ha estat transmesa de la seva àvia i és una de les seves coses preferides. James utilitza el degoteig de vedella en lloc d’oli vegetal per a Yorkshires molt més farcides de sabor. Només haurien de trigar 30 minuts a fer aquests budells de Yorkshire, cosa que significa que poden ser els últims que feu a l’hora d’envellir el vostre sopar rostit. Agrupar 12 d'aquests budells clàssics en molt poc temps. Si preferiu fer un budell de Yorkshire, utilitzeu una llauna de pastís rodó en lloc d’una llauna de pa i seguiu el mateix mètode a continuació.

Ingredients

8 ous
200g de farina plana
1 pinta de llet
Escorça de vedella
També necessitareu:
Safata de 12 forats

Mètode

Barregeu els ous, la farina i la llet planera junts en un bol gran amb una cullera de fusta.
Cobriu amb film aferrador i introduïu la barreja a la nevera perquè es refredi durant la nit.
Quan estiguis a punt per elaborar els seus budells, escalfeu el forn a 220 ° C / 200 ° C.
Aboqueu la gota de vedella a cada forat de la safata omplint aproximadament la meitat del camí.
Un cop el forn s’hagi escalfat, introduïu la safata al forn i deixeu-ho uns 10-15 min per escalfar les gotes de vedella.
Tireu la barreja de budell de Yorkshire de la nevera i remeneu suaument per tornar a la consistència original.
Agafeu la llauna del forn, amb un guant de forn, i aboqueu-la amb compte amb la cullera. La mescla hauria de començar a coure a l’instant.
quins símptomes de càncer tenia Jade Goody
Es torna a posar al forn i es deixa coure durant 30 minuts fins que estigui daurat i cruixent.