Amanida de pasta de cogombre i tomàquet

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Feu una amanida de pasta de cogombre i tomàquet barata com la nostra blogger momia Anneliese, que diu: 'Mengem molta pasta a casa nostra, per la qual cosa, gràcies, podeu comprar-la a un preu molt raonable. Solem comprar una bossa gran a principis de mes i menjar-la en diversos àpats. De vegades fa un bon canvi tenir una amanida de pasta senzilla per dinar o potser per a un àpat al vespre durant els calorosos mesos d’estiu. Sovint faig un gran lot abans de pujar al llit. A continuació, la separo, de manera que hi hagi algun que el meu marit pugui portar a la feina, una ajuda per a la menja del meu fill i prou perquè jo i el meu nen mengen a casa. Només he de recordar-me'ls per treure'ls de la nevera al matí. '

Ingredients

250g de pasta, com el penne
2 ous
Mig cogombre, picat
6 tomàquets cherry, a la meitat
3-4tbsp de maionesa

Mètode

Abans de res, poseu la pasta i els ous en una cassola gran i tapeu-la amb l’aigua de l’aixeta. Això significa que podeu cuinar la pasta i els ous junts i estalviar una mica en la vostra factura de gas o electricitat.
sopa de patata i blat de moro dolç
Poseu la cassola al fogó a foc moderat i feu que es faci bullir. Seguiu les instruccions del paquet de pasta per predir el temps de cocció, però la pasta i els ous s’han de coure en uns 10 minuts.
Un cop cuits els dos ingredients, és hora de drenar la pasta i els ous en un colador, després abocar una mica d’aigua freda per refredar les coses. L’aigua freda ajudarà a deixar que la pasta s’enganxi. Torneu a introduir la pasta freda a la cassola.
Quan els ous estiguin prou freds com per tocar-los, desmotlleu-ne la closca i talleu-la a trossos i afegiu-la a la cassola.
sabates i mitjons
Afegiu-hi ara el cogombre picat i els tomàquets cherry a la meitat.
Mesureu la maionesa i doneu una bona barreja. Tireu-lo de seguida o guardeu-ho a la nevera fins que estigui llest per servir.