fa:
30Habilitat:
mitjàPreparació:
50 minCuina:
10 minLes galetes de dos tons de Mary Berry són més fàcils de fer del que creieu i fan un regal comestible fantàstic!
La recepta de galetes de dos tons de Mary Berry és fàcil de fer i també deliciosa. Aquests biscuits farien el regal perfecte per al dia de Sant Valentí. Semblen gairebé massa bons per menjar, però, un cop proveu aquests galets de xocolata, no podreu parar. I només necessiten 10 minuts al forn!
Aquesta recepta fa 30 galetes en total, perfectes per compartir amb amics i familiars. Aquestes galetes de cor també són fàcils d’emmagatzemar; les sobres es poden col·locar en un recipient hermètic, un pot de galetes o una llauna per a pastissos fins a tres dies. Per descomptat, aquestes galetes es mengen tan bon punt es couran al millor sabor i millor.
pastís de crispetes de xocolata
Ingredients
- 60g / 2oz de xocolata normal, trencada a trossos
- Farina plana de 325 g / 11oz
- 175g / 6oz de mantega suavitzada
- 1 cullerada de llet
- Pols de cocció d’1 litre
- 1 ou
- 150g / 5oz de sucre, més un extra per a ruixar
Mètode
Col·loqueu trossos de xocolata en un bol sobre una paella amb aigua i escalivant suaument, sense parar de remenar fins que es fongui i suau. Traieu el bol de la cassola.
En un bol gran, barregeu la farina, la mantega, la llet, la pols de cocció, els ous i el sucre. Utilitzant una batedora elèctrica, bateu els ingredients fins que quedi ben barrejat, rascant de forma ocasional el bol amb l’espàtula de goma. Amb les mans, formeu la meitat de la massa en una bola, després emboliqueu-la i deixeu-la refrigerar durant 2 hores o fins que la massa sigui prou ferma com per manejar-la. Alternativament, poseu la massa al congelador durant 40 minuts.
recepta del púding d’estiu
Amb una batedora elèctrica, bateu la xocolata fosa a la massa restant al bol fins que quedi barrejada. Utilitzeu les mans per donar forma a la massa de xocolata en una bola, emboliqueu-la i refrigereu-la durant 2 hores.
Greixar i farinar 2 grans plats de cocció. En una superfície lleugerament enfarinada, utilitzeu un passador enfilat per arrodonir la meitat de la massa plana de 3 mm de gruix. Conserveu la massa restant refrigerada. Utilitzeu un tallador en forma de cor de 8 cm (3¼ polzades), talleu-ne la massa. Col·loqueu els cors a uns 5 mm de distància en un full de cocció. Repetiu amb la massa i els guarniments que queden, i després repetiu amb la massa de xocolata, col·locant els cors a la segona làmina de cocció. Refrigereu fins que els cors estiguin ferms, aproximadament 20 minuts.
idees de menjars familiars amb un pressupost
Preescalfeu el forn a 180 ° C (350 ° F / gas marca 4).
Amb un tallador de pastisseria en forma de cor de 2,5 cm (1 polzada), talleu un cor petit al centre de cada galeta de cor i xocolata i deixeu de banda els petits cors. Utilitzeu un tallador de pastisseria en forma de cor de 5cm i talleu un altre cor al centre de cada galeta. Retireu els cors de mida mitjana de cada galeta plana i substituïu-lo per un de la galeta de xocolata. Coloqueu els cors simples de 2,5 cm (1 polzada) al centre dels cors de xocolata de mida mitjana i, a continuació, repetiu amb els cors de xocolata de 2,5 cm i els cors simples de mida mitjana.
Espolseu les galetes amb sucre i coeu-les durant 10 minuts o fins que estiguin daurades. Utilitzant una llesca de peix, transferiu les galetes a les reixetes de filferro perquè es refredin. Guardeu-lo en un recipient hermètic.