Pastís de xocolata maltesers

serveix:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

40 min

Cuina:

30 min (més 20 min de temps de refredament)

Aquesta recepta fàcil de coca de xocolata Maltesers és perfecta per a ocasions especials. També és fàcil i ràpid, només una hora des del començament fins al final, inclòs el temps de refredament que la converteix en una cocció ideal per a un temps ajustat o potser t’haureu oblidat del gran dia d’algú. Una suau i rica crema de formatge que fa aquest pastís el fa un gust especial i l’acabat cruixent de malteser aporta sabor, textura i aquest factor afegit també! Aquesta recepta serveix per a 12 persones i tindrà al voltant d’1 hora i 10 minuts per fer i coure. Aquest pastís es pot guardar en un recipient hermètic o una llauna de pastís fins a un màxim de 2 dies. No cal que tingueu aquest pastís a la nevera; l'emmagatzematge al frigorífic s'assecarà.

Mireu com fer la coca de xocolata de Maltesers

Ingredients

3 ous de gamma lliure
200g de sucre moreno suau
60g de cacau en pols
150g de farina plana
180g d'ametlles mòltes
50g de mantega, fosa al microones fins a líquid
284 ml de llet de mantega
Pols de cocció de 2tsp
Pessic sal petita
Ingredients gelats:
100g mascarpone
100 g de sucre glaç
30 g de cacau en pols
Per a la part superior i mitjana:
Malla de 175 g

Mètode

Per fer aquesta coca de xocolata, escalfeu el forn a 180 ° C (ventilador de 160 ° C).
Allineu la base de dues llaunes rodones de fons fluix de 18cm amb paper de forn i greixeu la base i els costats lleugerament amb una mica d’oli vegetal.
civada i iogurt
Batre els ous i el sucre durant 4 minuts completes fins que quedin pàl·lids i agilitats.
Afegiu la farina, el cacau en pols, les ametlles, la pols de cocció, la sal, la mantega i la mantega fosa al bol i barregeu-ho per combinar.
Dividiu la barreja entre les dues llaunes preparades i poseu-les al mig d’un forn calent durant 30 minuts.
exemples de teoria del crani per a nois o noies
Un cop cuit, deixeu-ho refredar sobre un bastidor de filferro durant almenys 20 minuts fins que sigui fred. Si voleu, podríeu accelerar el procés posant el bastidor a la nevera. La coca ha de ser freda abans de glaçar-la o simplement s’esgotarà.
Mentre el pastís es refreda, feu el gelat: poseu el mascarpone i el sucre gelat en un bol i barregeu-ho junt amb l’ajuda d’una espàtula de goma. Quan estiguin barrejats totalment i no quedin grumolls, afegiu el cacau en pols i barregeu-ho de nou. Refrigerar fins que sigui necessari.
Per muntar el pastís, esteneu una fina capa de guinda a la part inferior de tots dos. Escampar la meitat dels maltesers a la capa base, i després sandvitxar amb la meitat superior. Finalment, col·loca maltesers a tota la part superior del pastís abans de servir.
emoji d'ou fregit

Busques un pastís clàssic de xocolata? Recepta de pastissos de xocolata de Mary Berry és l’elecció definitiva!