Recepta de granit de calç

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Aquest postre molt refrescant és mediterrani, dolç i salat i obté les seves papil·les gustatives. Ràpid per fer-ho té l’atractiu afegit de tenir gairebé calories que és bo tenir en unes postres! Aquest postre és senzill de fer, però és perfecte per servir si tens amics i familiars. Dolç, moreish i refrescant tot en un. Aquest deliciós dolç triga 10 a preparar-se i deixa que el teu congelador faci tot el treball dur.

Ingredients

• 3-4 grans llimes sucoses
• 1 llimona gran
• 125 g de sucre

Mètode

• Peleu la ratlladura de les llimes i la llimona amb un pelador de patates, tenint cura de no treure massa el pit blanc. Trossegeu aproximadament i poseu-les a la cassola amb el sucre i 150 ml d’aigua. Porta lentament a ebullició, remenant fins que el sucre s’hagi dissolt. Retirar del foc i deixar refredar.

• Premeu el suc de les llimes i les llimones i remeneu-ho a la barreja de sucre. Colar-lo en un recipient poc resistent al congelador. Tapeu i congeleu fins que la barreja es congeli al voltant de la vora. Aquest procés pot trigar 1-2 hores, segons el congelador.

  pastís de marbre de xocolata blanca

• Remeneu bé la barreja amb una forquilla per trencar els cristalls de gel. Torneu al congelador i repeteix aquest procés aproximadament cada 45 minuts més o menys fins que tingueu una barreja grana congelada.

• Serviu-ho en gots refrigerats rematats amb un gir de pell de llima.