
- Saludable
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
40 minCuina:
20 minEl pastís de pollastre de Joe Wicks és un pastís super saborós que utilitza de manera intel·ligent la pastisseria fil per ajudar a reduir les calories.
El pastís de pollastre de Joe Wicks és un dels nostres Lean favorits en 15 receptes. Aquest plat de pollastre saludable triga una mica més que els 15 minuts habituals, però val la pena perquè és un deliciós àpat que pot servir fàcilment a amics i familiars, encara que no segueixin el programa Lean en 15.
Joe va optar per elaborar aquest pastís de pollastre amb pastisseria filòfona, ja que no és tan espès com la brioixeria i té menys greixos, així que és definitivament una opció molt més saludable. Joe diu: 'Si t'encanta el pastís de pollastre, aquesta recepta no decebrà. En realitat es basa en uns 60 minuts, però és una bona delícia que no us importarà l’esforç addicional. A més, hi ha crema i mantega, de manera que saps que tindrà un gust increïble. ”
Ingredients
- 2 poms grans de mantega
- 1 porro gran, rentat i trossejat en trossos de 2 cm
- 200gr de bolets, trossejats
- 4 filets de pit de pollastre de 4 x 250g, tallats a trossos de mida picada
- Brou de pollastre de 250 ml
- 1 cullerada de blat de moro
- 100ml de crema doble
- 2 grans graons de fulles d'espinacs per a nadons
- Al voltant de 6 fulls de rebosteria filo
- Patata d'oli d'oliva
- Amanida o verdura, per servir
Mètode
Preescalfeu el forn a 190 ° C (ventilador 170 ° C, marca de gas 5).
recepta de flam de xocolata amb flam en pols
Escalfeu la mantega en una paella gran a foc mig a alt. Afegiu el porro i els xampinyons i sofregiu durant 2-3 minuts fins que comencin a suavitzar. Posar el foc a foc alt, afegir els trossos de pollastre i sofregir-ho durant 2 minuts més - el pollastre no es farà coure en aquest moment - i després abocar el brou de pollastre i deixar-ho a foc lent.
Mentrestant, barregeu la farina de blat de moro amb 2 cullerades d'aigua fins que quedi suau i, després, aboqueu-la a la cassola juntament amb la crema. Torneu a ebullició, remenant suaument i cuineu fins que la salsa s’espesseixi. Retireu-ho del foc i incorporeu-hi els espinacs i, a continuació, inclineu tot el pa en un plat de pastís d’uns 28cm x 15cm. Deixeu de banda que es refredi una mica.
Susie amy company
Agafeu un full de fil i torneu-lo aproximadament a les mans; no hi ha cap mètode correcte o incorrecte. Col·loqueu el fil esmicolat al damunt del farcit de pollastre al plat del pastís i repetiu-ho amb les làmines de fil restants.
Escorreu la brioixeria amb oli d’oliva i, a continuació, coeu el pastís durant uns 20 minuts, moment en què el fil s’haurà aixafat i tornat marró daurat per llocs.
Serviu el pastís amb amanida fresca o algunes verdures.