Com fer Gravy - Receptes

Baix en greixos

serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Apreneu a fer salsa rica amb el nostre vídeo pas a pas, que explica com es pot fer una salsa de pollastre fàcil fent servir sucs de carn reposada, farina de blat de moro i un cub de brou.

ha engrescat Sarah Lancashire

Aprendre a fer salsa és fàcil, però fer una salsa plena de deliciosos sabors de carn amb els que heu cuinat requereix uns quants passos crucials. Si us sentiu aventurers, podeu provar de salsa de xai, salsa de vedella o gallinet de gall dindi seguint la mateixa recepta, però amb sucs de carn diferents, segons el que heu cuinat per rostir. Aquesta recepta de salsa servirà entre 6-8 persones, així que és una recepta perfecta si teniu tota la família a punt per rostir. A més, es pot agreujar en pocs minuts just abans de la recepció. La farina de blat de moro afegeix gruix a la salsa i podeu afegir el màxim que vulgueu segons les vostres preferències. T’encanta un bon sopar rostit? Consulteu les nostres receptes per obtenir el rostit final aquí mateix.

Vigileu com fer Com fer salsa

Ingredients

Sucs de carn reposats
2 cullerades de blat de moro
1 cub de brou de pollastre

Mètode

Raspeu el fons de llauna rostidora per alliberar tots els trossos caramel·litzats i coleu els sucs en una gerra separadora.
Aboqueu sucs en una gerra de mesurament i remeneu fins a 500 ml amb aigua bullent.
Afegir el cub de brou i remenar fins que es dissolgui.
Barregeu la farina de blat de moro amb 3 cullerades d’aigua.
Aboqueu el brou en una cassola i porteu-ho a ebullició.
Afegiu la barreja de blat de moro al brou bullent, remenant bé amb una batuda.
panellets de plàtan caramel·litzats
Feu-ho a foc lent durant 1-2 minuts i serviu-ho.

Un consell pràctic a l’hora de batre la vostra salsa casolana és afegir una culleradeta de raïm de rave o mostassa si voleu donar un cop de peu a la vostra salsa. Si prefereixes una salsa més gruixuda, el rave ajuda a espessir els sucs. Les restes es poden congelar, però s’han de descongelar i utilitzar en un mes. Guardeu-ho a la nevera durant la nit i assegureu-vos de reescalfar bé abans de servir. Així que elimineu els grànuls de salsa Bisto i els cubs Oxo, perquè res no és millor que el suc de casa. I, si teniu convidats amb requisits especials, feu una ullada a la nostra versió de salsa sense gluten: és un autèntic guanyador.

Feu clic per puntuar (76 valoracions) Enviant la vostra valoració