serveix:
4Habilitat:
fàcilNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 752 kCal | el 38% |
| Greix | 31g | 44% |
| - Saturats | 14g | 70% |
Feu aquesta pila de pancakes de plàtan caramel·litzat per un brunch decadent o postres per compartir ...
coure els nyoquis de salsitxa
La pila de creps caramel·litzades de plàtan és una forma molt saborosa amb creps que fa un gran brunch, o fins i tot un desèrtid postre per compartir. Si us sentiu aventurers, per què no hi afegiu cansalada fumada cruixent, us encantarà la combinació de dolç i salat. Podeu tenir aquestes creps sobre la taula en 25 minuts, de manera que no us quedareu enganxats a la cuina durant les primeres edats del matí. Als nens i adults els encantarà aquestes creps, de manera que podreu fer un gran lot per a tota la família. El cap de setmana comença aquí!
Ingredients
- 75g de mantega sense sal, més un suplement per fregir
- 300 ml de llet
- 2 ous mitjans
- 225 g de farina plana, 1½ ct de pols, ,tsp bicarb i un polsim de sal, tamisades en un bol
- 5 plàtans, tallats per la meitat
- 50g de sucre moscovat lleuger
- 1 cda. De suc de poma o aigua
- 100ml xarop d’arce
- 50g d’avellanes torrades, picades
Mètode
Per a les creps, fondreu 25g de mantega, deixeu-ho refredar, després barregeu-ho amb la llet i els ous. Aboqueu un pou dins la barreja de farina seca i remeneu fins que quedi suau. Tapar i refredar durant 30 minuts.
Foneu 25 g de mantega en una paella i fregiu els plàtans, tallats de costat, fins que estiguin ben daurats.
En una paella, fondreu 25g de mantega, afegiu-hi el sucre, 1 cullerada de suc de poma i el xarop d'auró. Coure fins que el sucre s’hagi dissolt, tapar i escalfar suaument durant uns minuts.
Escalfeu una paella, afegiu-hi una mica de mantega i coeu les creps. Apilem les creps amb plàtans, un raig de xarop i alguns fruits secs.