- Saludable
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 238 kCal | 12% |
| Greix | 10g | 14% |
| - Saturats | 5g | 25% |
Els musclos són un marisc deliciós, amb un sabor delicat que pot acompanyar diversos acompanyaments. Tanmateix, molta gent té por de cuinar-los a casa, sent que són massa complicats o que s’equivoquen fàcilment!
Voleu saber cuinar musclos? La nostra recepta senzilla us mostrarà el mètode clàssic de com cuinar musclos amb un mínim esforç i resultats d’aigua bucal.
Els musclos són un tipus de marisc que es troben tant en aigua salada com en aigua dolça, i són populars en tantes cuines diferents, preparades de diverses maneres. Als italians els agrada servir musclos en plats de pasta de marisc, els trobaràs servits en brous i salses fragants i picants a les receptes asiàtiques, i algunes cultures fins i tot les fregeixen.
kiev de pollastre amb formatge
Els musclos són barats, fàcilment disponibles, i un dels tipus de marisc més sostenibles per menjar, més la raó per afegir una recepta clàssica de musclos al vostre repertori. Les frites de Moules (musclos amb patates fregides) són un plat clàssic belga molt popular a França. Trobareu bistros que serveixen patates fregides a tots els municipis marítims francesos i ofereixen sovint fitxes il·limitades.
Saber cuinar musclos pot semblar intimidant, però en realitat són tan senzills de fer!
Aquesta recepta fàcil, però impressionant, afegirà un bon toc francès als sopars i als dinars d’estiu. Tot el que necessiteu és una mica de pa cruixent o patates fregides per fer que sigui un àpat per recordar.
quantes calories en un rostit diumenge
Per obtenir el desert perfecte d’estiu per seguir els musclos, mireu aquest deliciós embolic d’Eton.
Ingredients
- 2 chalots, picats finament
- 2 grans d'all picats
- Vi blanc de 180 ml
- 2 kg de musclos
- 150ml de crema
- 1 raïm de julivert picat finament
Mètode
En una paella gran, fregiu les cebes a la mantega durant 5 minuts fins que estiguin suavitzades i, a continuació, afegiu-hi els alls. Agiteu el vi blanc a foc alt i tan aviat com comenci a bullir la barreja, introduïu els musclos descartant el que ja estigui obert i tapeu la cassola amb una tapa.
Cuinem durant 5-7 minuts fins que els musclos hagin començat a obrir les closques. Llança el que no s'ha obert. Retireu-ho del foc i remeneu la nata i el julivert picat. Serviu-la amb fregits francesos per a un sofregit de moules tradicionals belgues o patates fregides per obtenir un toc més saludable.
verdures rostides al pesto