Recepta casolana de HobNobs

fa:

8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

10 min

Feu una versió casolana d’aquestes versions clàssiques en pocs minuts gràcies a aquesta petita recepta de Kate del bloc What Kate Baked. Daurats amb civada cruixent, sucre rosegós i xarop, aquests galets fan la delícia perfecta per enfonsar el teu te. Per què no fer un lot d’aquests per veure’t la setmana en lloc de comprar galetes a les botigues? Aquests no tenen cap conservant, additiu ni sabor molest que trobareu en galetes de paquets, només deliciosos ingredients saludables.

recepta de pastís de fruita saludable al Regne Unit

Ingredients

• 100g de civada de porridge
• 50g de farina plana
• 50g de farina integral
• 100g de sucre rosegador
• 100g de mantega
• 1 cullerada de xarop daurat
• 1tsp de bicarbonat de sosa barrejat amb 2 cullerades d’aigua bullent

Mètode

• Preescalfeu el forn a 180ºC i 356 ° F / Gas Mark 4 i manteneu dues grans planxes de cocció.

• Poseu la civada, la farina i el sucre en un bol gran i barregeu-ne un pou al centre.

• Fondre la mantega en una paella petita a foc suau. Un cop fos, remeneu l’almívar daurat i el bicarbonat de refresc fins que es combini.

• Aboqueu la barreja de mantega i xarop al bol que conté els ingredients secs i barregeu-ho bé per incorporar tots els ingredients junts.

• Col·loqueu les culleres de postres de la barreja a les làmines de cocció preparades, una polzada aproximadament, per tal que s’escampin.

• Coure al forn uns 8-10 minuts fins que estigui daurat.

• Deixeu refredar durant 5-10 minuts a les safates i després transferiu-les a un bastidor de fil per refredar completament.