fa:
6Habilitat:
mitjàPreparació:
2 horesCuina:
10 minAquesta recepta de panna cotta de Hairy Bikers és la preferida per la família: és cremosa, festiva, picant i l’alternativa perfecta a un budell de Nadal tradicional si busqueu un postre una mica diferent per al gran dia. Necessitareu una mica de temps de preparació per aconseguir que la vostra recepta de panna cotta estigui preparada per servir, però val la pena fer més esforços, sobretot si teniu previst organitzar un àpat especial. I el millor per a aquesta bonica recepta de panna cotta és que es pot preparar per endavant, tot i que es triga una estona perquè es pugui tenir tot a punt i fora del camí abans que arribin els vostres convidats. De fet, aquests bonics postres es mantindran perfectament bé a la nevera fins a uns tres dies.
Ingredients
- 3½ làmines de gelatina
- Crema doble de 500ml
- 4 tbsp de sucre
- ½ litres de gingebre mòlt
- ¼tsp tot allspice mòlt
- ¼tsp de nou moscada mòlta o per tastar
- ¼tsp de canyella mòlta
- 2 cda. De raïm
- 2 tbsp de fosc rom
- Un petit grapat de baies, per servir
Mètode
Primer, deixeu les panses a remullar el rom durant aproximadament mitja hora.
Remullar la gelatina en una mica d’aigua freda fins que estigui tova.
Mentrestant, en una cassola de mida mitjana portem la crema, el sucre i les espècies a ebullició. Feu-ho a foc lent durant dos o tres minuts, batent fins que el sucre s’hagi dissolt.
pit d'ànec fumat
Premeu l'excés d'aigua de la gelatina i dissoleu-la a la barreja de crema mentre estigueu al foc.
Escorreu les panses, remeneu la barreja i descarteu el líquid en remull.
Compartiu-ho uniformement en sis motlles o ramekins, deixeu-ho refredar completament, i després poseu les cotes de panna a la nevera perquè quedin sòlides.
Quan estigui llest per servir, submergeixi ràpidament els ramecins en aigua calenta per afluixar lleugerament les cotes de Panna i, després, col·locar-les a la planxa. Les panses rosses s’hauran instal·lat a la part superior. Serviu-ho amb baies de temporada.
fruit del mes club uk