- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratCuina:
40 min -45Aquesta versió vegetariana senzilla de la medul·la farcida tradicional és deliciosa i econòmica.
Omple de formatge cheddar, pinyons i pa ratllat, fa un costat bonic - o un gran principal si voleu quedar-se gran!
Aquí tenim moltes receptes vegetarianes més boniques.
Ingredients
- 1 medul·la, part superior i cua
- 100g (4oz) de pa fresc
- 3 cullerades de llet
- 225g (8oz) de formatge vegetal Cheddar, ratllat
- 50g de pinyons, trossejats
- Alfàbrega seca d'1sp
- Sal i pebre negre acabat de molir
Mètode
Preescalfeu el forn a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5). Tallar la medul·la en 3 cm de rodó gruixut. Retalleu i descarteu les llavors del centre per formar anells. Introduïu-la en un plat resistent al forn en una sola capa.
Remullar els grans de pa a la llet durant 2 minuts. Barregeu amb formatge ratllat de 175g (6oz), pinyons i alfàbrega. Amaniu al gust.
Ompliu la medul·la amb el farcit i salpebreu amb el formatge que queda. Es cou al forn durant 35-40 minuts fins que la medul·la estigui tendra i el formatge es dauri.