Pit de pollastre farcit de Gordon Ramsay

Saludable

serveix:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

20 min

Les receptes de pit farcides de pollastre sempre són una opció deliciosa per sopar i aquesta recepta de pit de pollastre farcit de Gordon Ramsay és la delícia perfecta per al cap de setmana. Els plats de pollastre farcits de pa de pessic i embolicats amb pernil són massa gustosos.

Perfecte per a sopar, la recepta de pit de pollastre farcit de Gordon Ramsay és realment senzilla i senzilla de fer. A més és ràpid, només necessitareu 30 minuts per cuinar aquest plat des de zero. Aquesta recepta serveix per a 4 persones, per la qual cosa és ideal si organitzeu un petit sopar amb els amics (potser una divertida nit de doble cita) o fins i tot si només feu un bon sopar per a la vostra família. Aquesta recepta de pit de pollastre farcit només utilitza set ingredients, cosa que la converteix en una opció ràpida i senzilla per a un menjar a mitja setmana o quan us agradi fer-ne un menjar per emportar el cap de setmana. Fins i tot pot ser una opció fàcil per a un sopar casolà del dia de Sant Valentí si us queden idees. I ja que és tan fàcil de fer, definitivament impressionaràs la teva altra meitat amb les teves habilitats culinàries, ja que no t'equivocaràs. Les rodanxes de pernil de Parma donen un sabor fumant als pits de pollastre i el farcit de sàlvia i ricota és cremós i agitós. Serviu-ho amb un costat de verdures i una crema cremosa - yum!

Li encanta el pollastre farcit? Proveu la nostra deliciosa recepta cremosa de pit de pollastre i el nostre pollastre farcit diví amb pernil de parma.

Ingredients

4 pits de pollastre grans, uns 170-200g
8 fulles de sàlvia
5 ricota de cda a la tbsp
Sal marina i pebre negre
8 llesques de pernil parma
½ cullerada d'oli d'oliva
Un grapat de brins de farigola

Mètode

Talleu una escletxa profunda per un costat de cada pit de pollastre, sense passar-hi les rodones, i després obriu-la com un llibre. En una planxa neta, trosseu finament 4 fulles de sàlvia i barregeu-la a la ricotta i condimenteu-la amb sal i pebre al gust.
Col·loqueu dues llesques de pernil Parma sobre el tauler, sobreposant-les lleugerament. Poseu una fulla de sàlvia al mig i poseu-hi un pit de pollastre obert al damunt. Col·loqueu una quarta part de la barreja de ricotta al mig del pollastre i, després, torneu a plegar els costats, per tancar el farcit. Ara emboliqueu les rodanxes de pernil Parma al voltant del pit de pollastre farcit. Embalatge en film aferrat. Repetiu-ho amb la resta de pits de pollastre i refredeu-ho durant 1-2 hores perquè s’enfilin lleugerament.
Escalfeu el forn a 180 ° C (marca de gas 4) i poseu una paella al forn per escalfar-se. Escalfeu una paella a base de pesada i afegiu-hi l’oli d’oliva. Quan estigui calent, fregiu el pollastre embolicat amb parma, en lots si cal, durant 2 minuts a cada costat fins que estiguin daurats. Poseu unes branques de farigola a cada pit de pollastre i, a continuació, poseu-les a la paella calenta. Cuineu-ho al forn durant 12-15 minuts, segons la mida, o fins que la carn se senti només ferma quan es premsi lleugerament.
Reposeu el pollastre, tapat amb paper film, en un lloc càlid durant 5-10 minuts. Talleu cada pit ben farcit sobre la diagonal i disposeu-les a plaques càlides. Serviu-ho amb verdures al vapor i patates de puré lleuger o un cuscús cenyit.