Bacon i patata de Gary Rhodes

Sense fruits secs

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

35 min

Aquesta recepta de frittata ràpida és molt fàcil de fer i requereix molt poc rentat. Confia en el xef famós, Gary Rhodes, per ajudar-vos a convertir alguns ous humils, patates i cansalada en una deliciosa i formidable recepta de frittata per al brunch, el dinar o el sopar.

Frittata és una opció ideal per a un fàcil esmorzar de cap de setmana. És ràpid de fer i podeu utilitzar qualsevol amanida o verdura que hi hagi a la nevera. A més, és la manera de servir a tota la família sense crear gaires plats; només cal fer una paella i una espàtula (potser llençar un ganivet i una planxa ...).

Aquesta recepta frittata serveix per a quatre persones, de manera que podeu cuinar un deliciós àpat per a tota la família mitjançant aquesta recepta. Es necessitaran aproximadament 45 minuts en fer aquesta recepta, de manera que no haureu de passar molt de temps a la cuina, però el millor és que es pot fer amb menys d’1 GB per cap, així que també és una recepta molt barata per fer a casa. Aquesta saborosa frittata és una recepta familiar que es fa amb cansalada, patates toves i molts ous. Perquè sigui un àpat més substancial, el podeu servir en un llit de fulles d’amanides fresques o, si serveix per esmorzar o brunch, recomanem servir amb mongetes al forn. La cansalada i la patata fritta de Gary Rhodes es mengen millor el dia que es fa.

Per convertir-ho en un aperitiu saborós de la caixa de menjar, aboqueu la barreja en una llauna de magdalena i introduïu-la al forn fins que estigui cuita.

receptes de sopa baixa en cal

Mireu com fer la cansalada i la patata fritta de Gary Rhodes

Ingredients

2 patates mitjanes i grans, pelades i quartsades
225 g de cansalada, pancetta o pernil
25g de mantega
6 cebes tendres, picades fines
6 ous
100g de formatge Cheddar, ratllat
Sal i pebre

Mètode

Cuineu les patates en aigua salada bullint durant 20-25 minuts o fins que estiguin cuites. Escorreu-les i deixeu-les refredar lleugerament abans de tallar-les a daus.
Escalfeu una paella antiadherent, preferiblement de 20 cm de diàmetre. Fregiu la cansalada o la pancetta, si la feu servir, fins que estigui daurada, i després escorreu els greixos sobrants. Afegiu la mantega, les patates tallades a daus i la meitat de les cebes tendres, cuinant-les uns minuts a foc lent.
Preescalfeu la brasa.
Bateu els ous, afegint la meitat del Cheddar. Amaniu-ho amb la sal i el pebre. Aboqueu els ous damunt de la cansalada i les patates. Agiteu-ho suaument a la cassola durant uns minuts, deixant que la tortilla es faci a foc lent fins que comenci a posar-se, deixant només una superfície humida.
Espolseu les cebes de primavera i Cheddar per sobre i escalfeu-la a la graella fins que s'hagi definit i la part superior del formatge. Talleu la truita a les falques per servir.