El kit de cuina pot ser car, per tant, és important triar el gadget adequat a les vostres necessitats
(Crèdit de la imatge: Getty Images)
És l’eterna pregunta de qualsevol xef (novell o no): quina diferència hi ha entre un robot de cuina i una batedora? I quin necessito realment al meu arsenal de cuina?
com fer pastes daneses amb pasta de full
Siguem sincers, tot el que faci que la cuina faci menys feina i estalviï temps és el guanyador del nostre llibre. Cuinar des de zero es fa molt més plaent si es té la mà (elèctrica), fins i tot els cuiners àvids no volen passar hores a la cuina cada dia. I tenir els aparells adequats pot fer que la cuina sembli molt menys descoratjadora.
Mentre que les millors batedores i millors processadors d’aliments són similars en què tots dos tenen fulles afilades accionades per un motor dins d’una gerra o bol, realitzen diferents funcions. Som aquí per desglossar el que fa cadascun i ajudar-vos a decidir quin és el millor per a vosaltres i la vostra cuina.
Quina diferència hi ha entre els processadors d’aliments i les batedores?
No es pot negar que les batedores i els processadors d’aliments són màquines similars en teoria; ambdues tenen fulles a l’interior que poden generar els vostres ingredients en qüestió de minuts. Quina diferència hi ha doncs?
En poques paraules, una batedora està dissenyada per processar líquids i fruites suaus i verdures, com ara baies i tomàquets, i convertir-les en begudes fines, suaus, sopes i salses sense grumolls. No obstant això, les batedores s’han convertit en més potents en els darrers anys i poden fer molt més que simplement fabricar-les receptes de batuts - Ara poden aixafar gel, fer mantega de fruits secs i polvoritzar aliments congelats.
Els processadors d’aliments, en canvi, són més integrals. Estan dissenyats per realitzar tasques que requereixen molta mà d’obra, com ara tallar, triturar, tallar a daus i barrejar molt ràpidament mitjançant diversos accessoris. Heu ratllat alguna vegada una muntanya de pastanagues a mà sobre un ratllador de caixa per a un pastís de pastanaga? Es necessiten edats, però un robot de cuina el pot fer en qüestió de segons. Necessiteu pa ratllat per sopar? Un processador d’aliments l’ordenarà en cap moment. Tanmateix, tot i que també pot destruir menjar en sopes i purés, no és tan bo com la batedora, principalment per la mida i la forma del bol i pel funcionament de les fulles.
Els pros i els contres de les batedores
Les batedores s’utilitzen principalment per a batuts i altres begudes, però tenen una gran quantitat d’avantatges per al seu propietari, de manera que examinem els avantatges i els inconvenients de tenir-ne un.
Pros:
- Les batedores són més compactes que els processadors d’aliments, però sovint són igual de potents . Així, a més d’ocupar menys espai als taulells de treball o als armaris, la seva potència es concentra en una àrea més petita, de manera que pràcticament podeu garantir que els batuts, les sopes i les salses o els amaniments quedin lliures de grumolls.
- Gairebé totes les batedores estan dissenyades per llampar un batut a la tassa de la qual es beurà, per a una comoditat màxima i menys rentat, sobretot si encara teniu el cap sobre com netejar la batedora.
- Les batedores més potents del mercat també poden produir mantega de fruits secs i fins i tot alternatives de llet , com la llet d'ametlles, però ha de ser potent: haurien de fer-la 1200W o més.
Contres:
ales de pollastre de cola
- Però malgrat el seu poder, les batedores encara bàsicament només combinen ingredients i no pot realitzar la varietat de tasques que pot fer un processador d’aliments.
Els pros i els contres dels processadors d’aliments
I quins són els pros i els contres d’un robot de cuina i les seves habilitats a la cuina?
Pros:
- Els processadors d’aliments poden tallar, triturar i ratllar de totes maneres, però el fet que puguin picar-los fins i de manera uniforme, tan ràpidament com en grans quantitats, és una de les moltes coses que fan que el processador d’aliments sigui tan fantàstic.
- Una altra arma de l’arsenal del robot de cuina és la seva capacitat per fer massa i pastisseria. I alguns fins i tot poden pastar massa. Fer aquestes tasques a mà és desordenat i consumeix molt de temps, i només estem massa contents de deixar que un gadget ens faci la feina.
Contres:
què fer amb les groselles vermelles
- Un dels principals inconvenients dels processadors d’aliments és que són bastant voluminosos i ocupen molt d’espai . Això no és un problema si teniu una cuina gran amb molt espai al taulell i molts armaris, però si no ho feu, sempre podríeu considerar un mini processador d’aliments, tot i que no acostumen a incloure-hi accessoris. són més limitades que les seves contraparts de mida completa.
Quina he de comprar aleshores?
En última instància, depèn de quin tipus de cuiner sou si haureu de triar un robot de cuina o una batedora .
Si sou un batut (o parcial d’un còctel congelat, no ho jutjarem) o prepareu moltes sopes, però no us classifiqueu com a cuiner entusiasta, diríem que la batedora és el camí a seguir. - farà tot el que necessiteu i no quedarà inutilitzat a la part posterior d’un armari. Però per als forners àvids, els cuiners aventurers que fabriquen moltes coses des de zero i els que no tenen por d’experimentar, sens dubte apreciarà la versatilitat d’un robot de cuina.
Les millors ofertes de processadors d'aliments d'avui Processador d'aliments Ninja 3 en 1 ... very.co.uk £ 199 Veure Processador d'aliments Ninja 3 en 1 ... John Lewis £ 199 Veure Processador d'aliments Ninja 3 en 1 ... Amazon Primer £ 199 Veure Processador d'aliments NINJA BN800UK ... Currys PC World £ 199 Veure Mostra més ofertesComprovem més de 250 milions de productes cada dia per trobar els millors preus Les millors ofertes de batedores i mescladores d'avui Càpsula Halo - sense fil ... Amazon Primer £ 14,99 Veure NUTRIBULLET Sèrie 600 ... Currys PC World £ 57.99 Veure Nutribullet Sèrie 600 -... very.co.uk £ 59.99 Veure Batedora Ninja HB150UK i ... John Lewis £ 129 Veure Mostra més ofertesComprovem més de 250 milions de productes cada dia per obtenir els millors preus