Pops Cake Eyeball

fa:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

2 h 20 min

Cuina:

45 min

Voleu fer quelcom impressionant i espantós per Halloween? Aquests pops de pastissos oculars són precisament això. Coberts amb xocolata blanca cremosa i guarnició de canonades vermelles de sang, aquests pastissos de pastissos segurament aniran de gust als nens.

torta de caramel salat i xocolata

Ingredients

200g de mantega sense sal: suavitzat
150g de sucre rosegat
2tsps d'extracte de vainilla
2 ous mitjans, temperatura ambient
180g de farina autocultiva
4 tbsps de llet, temperatura ambient
40g de formatge crema, suavitzat
200g de sucre glaç, tamisat
200g mentre la xocolata es fon
250 g de negre a punt per rodar la guinda
Tubs vermells o guiatge per escriptura
També necessitareu
:
Palets de piruleta

Mètode

Preescalfeu el forn a 180ºC / 350 ° F / Gas Marca 4. Greixeu-ho i enfarineu una llauna de coca rodona de 25cm o una llauna de pastís quadrada de 20cm.
Per fer la coca a la vainilla, cremeu 120g de mantega sense sal i el sucre ruixat durant 5 minuts aproximadament fins que quedi pàl·lid i esponjós. Barregeu 1 cullerada d'extracte de vainilla amb la mantega cremada i el sucre.
Afegiu els ous un en un tot barrejant bé entre cada addició. Afegiu la meitat de la farina autoreguladora i, després, la meitat de la llet i barregeu-ho fins que quedi totalment combinada. Repetiu amb la farina i la llet que queda.
Aboqueu la barreja a la llauna preparada i poseu-la al forn durant 35 a 45 minuts, fins que estigui ben daurat.
Deixeu refredar sobre un bastidor de filferro.
Per fer que la crema de formatge es formi, cremeu els 80g de mantega sense crema i el formatge cremats junts.
Afegiu gradualment el sucre glaç, continuant cremant fins que quedi lleuger i esponjós. Finalment, barregem amb la resta de 1 cullerada d'extracte de vainilla
Refrigereu el gelat de formatge gelat durant 30 minuts.
Per fer que el pastís aparegui, tritureu finament la coca de vainilla en un recipient gran amb barreja. (El millor és fer-ho a mà ja que dóna una molla més fina, però també podeu utilitzar el processador d’aliments). Traieu primer la crosta del pastís amb un ganivet de cuina afilat primer per evitar cap grumoll.
recepta de pudding de prunes
Un cop enrossit el pastís, incorporeu una cullerada de formatge cremada gelada alhora i barregeu-la amb la molla. (Pot ser que no necessiteu totes les gelades, segons la humitat que estigui el vostre pastís, així que utilitzeu-ne una mica cada vegada). Continuar barrejant fins que tingueu una textura semblant a la pell. Per veure si està a punt, premeu una mica de la barreja al palmell, ha de ser flexible i no es desfaci. (Si afegiu massa gelat, la barreja serà agosa, enganxosa i pesada i els pastissos de la coca cauran del pal de pastilla de la pastilla del pop de la coca quan intenteu submergir-los al Renshaw White Chocolate Simply Melt).
Envolteu la barreja de pop de pastís en film aferrador i refredeu-ho almenys una hora. La barreja ha de ser ferma, però no massa dura quan estigui a punt per treballar.
Trenqueu un tros petit de la mescla i enrotlleu-la amb les palmes a una bola de ping pong. Col·loqueu les boles de coca en una safata folrada amb paper de forn. Refrigereu-ho durant 15 a 20 minuts, o fins que estiguin fermes.
cecelia ahern el col·leccionista de marbre
Fondre una mica de xocolata blanca es fongui segons les instruccions del paquet i aboqueu-la a un petit bol profund.
Agafeu cada pal llarg de pal de pop pastel i submergiu un extrem de 2 cm de profunditat en la xocolata blanca fosa. Inseriu immediatament el pal al centre de cada bola de la coca, aturant el pal de paleta a la meitat. Col·locar sobre una safata folrada amb paper de forn durant 1 a 2 minuts.
Agafeu cada pop pastís en un pal i submergiu-lo completament en la xocolata. Quan tingueu el dipòsit, assegureu-vos de cobrir-lo directament a la part superior de la barra per assegurar el pop-cake. Toqueu suaument el pop de la coca sobre el bol per eliminar qualsevol excés de xocolata.
Deixeu que els pops de pastissos submergits es posin completament a la nevera abans d’afegir una petita bola negra de guinda negre preparada per a un alumne i utilitzeu la guinda de canonada vermella per afegir venes.