Salsa de poma - Receptes

serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

5 al dia:

Preparació:

15 min

Cuina:

25 min

Amb un sabor sensible i dolç, aquesta recepta clàssica de salsa de poma és el company perfecte per a rostits rics com el porc, el gall d’indi o l’oca. Trieu les pomes de la cuina de tartes per al millor sabor: la varietat britànica Bramley té una carn suau que es cuinarà molt bé fins a un puré suau. Si teniu un glut de pomes, feu el doble de la quantitat i congeleu-les en lots petits fins a tres mesos. Afegiu-hi uns grans sencers o un pal de canyella a les pomes a foc lent per obtenir una salsa especiada.

nimietat de taronja de xocolata

T’encanta una bona salsa? Aquí tenim moltes receptes de salsa més delicioses.

Ingredients

350g de pomes cuites, pelades, corrades i trossejades
1 cullerada de suc de llimona
25-40 g de sucre
15g de mantega

Mètode

Poseu les pomes picades en una paella gran amb el suc de llimona, 25g de sucre i 2 cullerades d’aigua. Tapeu-ho i coeu-ho a foc suau durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant fins que les pomes siguin ben toves.
receptes de postres fàcils sense coure amb pocs ingredients
Traieu la tapa i deixeu-la coure a foc lent uns quants minuts més per deixar que s’evapori l’aigua sobrant i la salsa s’espesseixi. Remeneu la mantega i bateu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi suau. Tasteu i afegiu una mica més de sucre per a una salsa més dolça. Serviu-lo càlid o fred.