serveix:
2Preparació:
5 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 370 kCal | 19% |
| Greix | 20g | el 29% |
| - Saturats | 5g | 25% |
Aquest senzill plat de pollastre amb salsa espanyola està ple de sabor i, tot i així, estarà a punt en 15 minuts. Barregeu el pollastre amb els xoriços, els pebrots vermells i el suc de llimona per fer aquest sofregit d'estil mediterrani que us recordarà les vostres últimes vacances assolellades. Podeu servir-ho amb arròs, de manera que queda a mig camí entre una paella i un sofregit. Amb 370 calories per part, podeu gaudir d’aquest plat pràcticament sense culpabilitat si voleu reduir les calories també. Utilitzeu en aquesta recepta els pebrots vermells o grocs per aconseguir que sigui molt vistós i afegiu-hi aquesta dolçor addicional, a més dels pebrots són una gran font de vitamina C i altres minerals sans. Assegureu-vos que la trageu amb una falca de llimona i que equilibriran els sabors especiats i dolços d'aquest plat de pollastre.
estima pels números com trobar el teu número
Ingredients
- 4 cuixes de pollastre o 2 pits de pollastre
- Sal i pebre negre acabat de triturar
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 pebre vermell romà, dissenyat i tallat a trossos
- 2 grans d'all, pelats i triturats
- 60 g de xoriç pelat, tallat en 10
- Unes 8 fulles de sàlvia, picades
- Algunes branques de farigola fresca o 1⁄2 culleradeta de farigola seca
- Zest i suc d'1⁄2 de llimona
- Pa cruixent i fulles d’amanides, per servir
Mètode
Tallar el pollastre a tires o trossos d’amplada dels dits i condimentar bé mentre s’escalfa un wok o una paella. Afegiu la meitat d’oli i daureu el pollastre tot 5 minuts més. Empenyem el pollastre cap a un costat al wok.
Afegiu la resta d’oli, pebre vermell, all, xoriç, sàlvia i farigola i sofregiu-ho uns minuts. Afegiu la ratlladura de llimona i el suc.
recepta de quiche de formatge i bròquil
Remeneu bé i escalfeu-ho durant un minut. Serviu amb pa i amanida o verdures verdes, si voleu.