Recepta d’arròs egipci

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

35 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	317 kCal	16%
Greix	8g	11%
- Saturats	2g	10%

Aquest deliciós arròs egipci és fàcil de fer, ple de sabor i una manera fantàstica de convertir l’arròs de gessamí senzill en un plat propi. Infusionat amb llavors fresques de comí, ceba vermella tangible i combinat amb ou, aquest saborós plat lateral seria l’acompanyament perfecte per a peixos frescos o pollastre tendre o fins i tot kebab de corder casolà. Proveu d'afegir-hi una mica de chili per obtenir un toc més o un all més addicionals. En canvi, podeu provar arròs basmati o arròs de gra llarg.

Ingredients

• 200g de basmati i arròs salvatge
• Llavors de comí 3tsp
• 1 ceba vermella, pelada i tallada a falques fines
• 4 amb ous
• 200g de pèsols congelats, descongelats

Mètode

• Cuinem l’arròs segons les instruccions del paquet, durant uns 20 minuts. Escorreu-les i reserveu-les.

  Cupcakes del primer aniversari noi

• Mentrestant, torneu les llavors de comí en un wok o paella durant mig minut. Traieu-los i reserveu-los. Escalfeu 2 cullerades d’oli vegetal al wok, afegiu-hi la ceba i sofregiu-la durant 5 minuts (afegiu-hi l’all i un polsim de flocs de chile, si voleu).

• Mentrestant, furtiu els ous. Afegiu una mica més de la meitat de llavors de comí i l’arròs i els pèsols escorreguts al wok i escalfeu durant 4-5 minuts.

  la millor aplicació fodmap del Regne Unit

• Col·loqueu l'arròs a la planxa i remeneu-hi un ou poché i una espolvoreja de llavors de comí