- Baix en greixos
serveix:
4Preparació:
10 minCuina:
45 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 392 kCal | 20% |
| Greix | 18g | 26% |
Si esteu comptant les calories aquest mes i veieu el que mengeu, aquesta senzilla tikka masala de pollastre sortirà al vostre carrer. Amb un 36 per cent de greix menys que la recepta mitjana de tikka masala de pollastre, aquest plat és l’alternativa perfecta per emportar, plena d’espècies i sabors clàssics de l’Índia, per la qual cosa no hauràs de perdre res ni sentir-te culpable. Iogurt sense greixos i molta verdura fa que aquest plat tingui només 392 calories per ració. Completat amb coriandre fresc, aquest curri segur que et farà un somriure a la cara. Acaba servint amb arrossos de gessamí o basmati i gaudeix-ne!
Ingredients
- 2 tbsps de pasta de curry tikka masala
- 170g de iogurt en greix 0%
- 3 pits de pollastre (500g) tallats en 5-6 trossos
- Esprai oli per cuinar
- 1 ceba gran, a rodanxes
- 1 pebre vermell, a rodanxes
- Carbassa de butternut tallada a punt tallada a punt
- 300ml passat
- Nata de coco de llauna de 160ml
- Un grapat de coriandre fresc
- Arròs fragant
Mètode
Barregeu la meitat de la pasta de curri amb totes les 2 cullerades de iogurt i un polsim de sal. Afegir el pollastre, coure bé i deixar marinar durant 2 hores o durant la nit.
Poseu el forn a 220 ° C / 425 ° F / marca de gas 7. Escalfeu la safata al forn. Netegeu l’adob del pollastre i coeu-ho durant 12-14 minuts, fins que comenci a carregar.
Afegiu 8 polvorons d’oli a una paella amb la ceba, tapeu i cuineu a foc mitjà durant 5-8 minuts. Afegiu el pebre, la carbassa i la resta de pasta de curri. Coure 5 minuts més.
Aboqueu-hi la passata i la crema de coco i porteu-ho a ebullició. Feu més lent durant 10 minuts. Afegir el pollastre i sofregir a foc lent durant 5 minuts, fins que la carn estigui tendra. Remeneu la resta del iogurt i el coriandre. Serviu-ho amb arròs. Arròs fragant: cuineu 200g de gessamí o arròs basmati segons les instruccions del paquet amb unes beines de cardamom lleugerament aixafades.