serveix:
12Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
45 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 336 kCal | 17% |
| Greix | 16g | 23% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
La coca de pinya sense fang és un gir sobre un clàssic pastís de cap per avall. Hem format els nostres en un anell i hem creat una recepta sense ous que encara s’aixeca molt bé. Aquest pastís de pinya sense ànim també es serveix amb una crema d'ou sense ous que té un gust tan bo com el real. Hem utilitzat albercocs i plàtan puré en la nostra bossa de pastissos, de manera que és naturalment dolç i humit, així com trossos de pinya fresca com a cap per avall. Aquest pastís de pinya sense trànsit és un gir senzill sobre un pou clàssic britànic perfecte per a al·lèrgies a ous i que tothom el pot gaudir.
Ingredients
- 250g d'albercocs secs
- 125g de plàtans, a rodanxes
- 4 tbsp de llet d’ametlles
- 150 ml d’oli de gira-sol
- 200g de farina d’arròs
- Bicarbonat d’1 litre de soda
- 1tsp de pols de cocció
- 125g d'ametlles mòltes
- Canyella d'1sp
- 1tsp de nou moscada
- 4tbsp de mel mel
- 1 pinya, pelada, tallada a rodanxes i tallada a trossos
- Per a la natilla
- 600 ml de llet de soja
- Pols de neteja lliure d'ou de 2 cullerades (hem utilitzat Bird's)
- 2 tbsp de sucre
- Necessitarà
- Llauna de 20 cm d’anell o llauna de 900 g, greixada i folrada
Mètode
Escalfeu el forn a 180 ºC. Poseu els albercocs en un bol i tapeu-ho amb 300ml d’aigua bullint. Microones en alt durant 2 minuts.
una mica de receptes de cuina lenta nom
Poseu els albercocs i l’aigua en un processador d’aliments i barregeu-ho a un puré suau. Afegiu els plàtans, la llet d’ametlles i l’oli i torneu-ho a barrejar.
Consulteu la farina d’arròs, bicarbonat de soda, pols de cocció, ametlles mòltes, canyella i nou moscada. Barreja per aconseguir una consistència suau.
Col·loqueu la mel a la base de la llauna i poseu-hi una capa de trossos de pinya. Col·loqueu la barreja de la coca per sobre.
recepta de fudge de vainilla amb llet condensada
Enfornar durant 45 minuts fins que surti net un pal de còctel, inserit al centre del pastís.
Per fer la natilla, barregeu la llet de soja de 2 cullerades amb la crema i el sucre en una gerra gran, per formar una pasta llisa. Escalfeu la resta de la llet al microones a foc alt durant 2 minuts, i després incorporeu-la gradualment a la pasta de crema. Microones durant uns minuts, remenant regularment, fins que s’espesseixi i suavitzi.