serveix:
2Habilitat:
mitjàPreparació:
15 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 545 kCal | 27% |
| Greix | 27g | el 39% |
| - Saturats | 4g | 20% |
Triple provat: cruixent per fora amb suculent peix a dins, als nens els encantarà aquests goujons de peix casolans. Presentat per la revista Essentials
receptes d'amanides de col vermella
Ingredients
- 300g de peix blanc, filets desossats sense pell, tallats a tires gruixudes
- 2 tbsp de farina senzilla
- 1 ou ecològic de gamma lliure batut
- 75gr de pa
- Zest de 2 llimones
- Oli de gira-sol per fregir poc
- Totes de llimona, per servir
Mètode
Poseu els trossos de peix en un bol gran i afegiu-hi la farina. Assaoneu-ho bé i tireu-ho fins que quedin ben recoberts els trossos de peix. En un recipient a part, barregeu els pa ratllats i la ratlladura de llimona.
Introduïu cada tros en l’ou batut, i després en el pa ratllat. Escalfeu l’oli amb dolor fins que estigui molt calent. Afegiu els goujons de peix i fregiu-los en lots durant 3-4 minuts fins que estiguin daurats i cuits. Serviu-ho amb la maionesa per capbussar-se.