Recepta de canyes

• Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

5 al dia:

1

Preparació:

10 min

Cuina:

5 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	526 kCal	26%
Greix	42g	60%

El Cranachan (pronunciat kran-a-kan) és un postre tradicional escocès que combina la civada torrada fumosa, el whisky ric i la mel dolça. És perfecte per a la nit de Burn ...

La nostra recepta de cranachan és fàcil de seguir i es pot adaptar si feu que els nens també gaudeixin. El Cranachan és un postre tradicional escocès elaborat amb gerds, nata, farina de civada i mel, però també té un bon cop exquisit i tenint en compte el seu escocès, això ha de venir del whisky, oi? Sovint es serveix a la nit de Burns, però és deliciós en qualsevol moment de l'any i si el gaudiu prop de Nadal podríeu canviar el whisky per Baileys. Fins i tot tenim una recepta de cranacan que us serveix bé el budell de Nadal que queda ... Si feu servir cranachan perquè els nens també gaudeixin, canvieu el whisky amb suc de taronja. També podeu preparar tots els components per separat i posar-los en bols perquè els nens puguin confeccionar el seu propi postre.

pollastre de llimona rostit

Ingredients

• 50g (2oz) de civada mitjana
• Nata doble de 300 ml
• 3 tbsp de mel de bruc
• Whisky escocès de 6 lliures
• 340 g de gerds frescos

Mètode

• Torrar la farina de civada sota la graella, girant de tant en tant, fins que estigui daurat. Deixeu refredar.

• Batem la crema fins que es mantingui en forma, després dobleguem la farina de civada, la mel i el whisky.

• Colar la barreja de crema amb les gerds en quatre pots de vidre, acabant amb unes gerds i una mica de civada addicional.

• Aquests s’asseuran feliços a la nevera durant unes hores: només porteu el Cranachan 30 minuts abans que els necessiteu.

  tagine de xai menja bé per menys