Coca de poma i canyella

serveix:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

35 min

Cuina:

55 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	413 kCal	el 21%
Greix	23,8 g	34%
- Saturats	12,5 g	el 63%
- dels quals Sucres	28,6 g	32%

Dóna-li un gir tradicional a la seva picada afegint canyella i pera en aquesta recepta de pastissos. Serviu-ho amb llardons per a un deliciós postre d'hivern

Ingredients

Per al pastís:
½ x 385 g de pomes a rodanxes, drenades
Drenada de 1/1 x 410 g de pera
180 g de sucre
180g de mantega
150g de farina pròpia
50g d'ametlles mòltes
3 ous
1-2 cullerades de llet
Per al desmoronament:
60 g de sucre
90g de mantega
120g de farina pròpia
2 culleradetes de canyella
Servir:
1 x 425g es pot custodiar

Mètode

Preescalfeu el forn a 180C / 350F / Gas4.
Greixar i alinear la base d'una llauna rodona i profunda de 23cm.
Talleu les pomes i les peres a rodanxes i tireu-les amb ½ canyella i reserveu-les.
Fregueu la mantega amb la punta dels dits fins que s’assembli a pa ratllat.
Afegiu la canyella i el sucre restants; barregeu bé i reserveu.
Batem la mantega i el sucre en un bol gran fins que estiguin pàl·lids.
Afegir els ingredients que queden i batre fins que es combini.
recepta de parmesà d’albergínia
Aboqueu la barreja a la llauna de pastís, poseu-hi rodanxes de fruita a la part superior i salpebreu-la amb la barreja esmicolada.
Coure al forn uns 50-55 minuts al mig del forn fins que estigui ben daurat i daurat.
Refredar a la llauna abans de transferir-la a un bastidor de filferro.

Feu clic per puntuar (102 valoracions) Enviant la vostra valoració