Si us avorreix una mica del mateix gall dindi de Nadal, tenim moltes alternatives de gall dindi de Nadal per escollir-les que són tan saboroses i saboroses. Ja sigui un ànec petit o un oca molt gran, vine a buscar algunes de les nostres receptes més importants ...
Si esteu buscant alguna cosa diferent per al dinar de Nadal d’aquest any, tenim moltes alternatives de gall dindi de Nadal que faran d’allò més bonic el gran dia. Ja sigui un ànec petit o una oca molt gran, hi ha moltes altres carns i plats vegetarians que poden ocupar el lloc de l'ocell festiu tradicional.
Estem aquí perquè el Nadal sigui el més lliure d’estrès possible i això inclou assegurar-nos que l’esdeveniment principal –el sopar de Nadal– acabarà sense embuts. És una part important del dia de Nadal, per la qual cosa hi ha molta pressió per assegurar-se que vagi bé i que tothom estigui satisfet amb les opcions de menjar que feu.
Hem completat una gran quantitat de receptes clàssiques del sopar rostit que segur que agradarà a la família. Pernil suculent, vedella tendra o rostit de nou, la nostra selecció d’alternatives de gall dindi inclou una gran varietat de diferents sabors i gustos que s’adaptaran a verdures, amants de la carn, menjadors i per descomptat als nens!
De tot l'equip de goodtoknow, esperem que passeu un Nadal bonic i deliciós!
El primer tall de gammon és el nostre clàssic.
Cerqueu una carn que alimenti més de 8 persones? Aquesta recepta de gammons de Sevilla és una deliciosa elecció que només triga 30 minuts a cuinar i no deixarà la fam als convidats. Amb una dolça esmaltada de melmelada de Sevilla i un picant picant de grans sencers, aquesta tendra ferradura gambona sense fumar és una carn clàssica: una alternativa suculenta i suculenta de gall dindi.
Com servir: Gammon és una carn de Nadal clàssica que es pot servir amb un munt de verdures i costats. Pastanagues gruixudes, rostits cruixents i Brussel·les tendres per citar-ne algunes. Els gambes fredes i cuinades es mantindran a la nevera durant un parell de dies, perfectes si teniu menjar de bufet com les carns fredes i els escabetx durant el Boxing Day.
Suggeriment: a l'hora de comprovar si el vostre gammon està cuit fins a tot moment, introduïu una broqueta llarga al centre de l'articulació. Hauria de sentir-se ferm, no cautxú.
Obteniu la recepta: gammó de Sevilla
Alternatives de gall dindi de Nadal
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 1 de 19
Les aus de Guinea amb romaní, vi negre i bolets
Podeu associar pintades amb persones elegants o victorians, però això
gustós ocell és molt més fàcil de cuinar i més barat del que creieu. La nostra Guinea
les aus amb romaní, vi negre i bolets és un exemple perfecte de
com poc pot recórrer. Servit en un vi negre dolç, coq au
Salsa a l'estil vin, aquest ocellet saborós és l'opció ideal per a un íntim
Sopar de Nadal.
Com servir:
Aquest ocell és més ben servit en el seu brou, però si ho preferiu
pràctica, talla les vostres pintades i presenta-les en un plat gran. Servir
la salsa en un vaixell de salsa al costat de la carn juntament amb el suc sucós
cebes i bolets. Les gallines són bastant semblants al pollastre
més petit, cosa que vol dir que es pot acompanyar amb plats similars.
Suggeriment superior: Aquest ocell necessita una mica més de temps per descansar que el pollastre, així que assegureu-vos que el feu amb antelació.
Obteniu la recepta: les aus de Guinea amb romaní, vi negre i bolets
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 2 de 19
Melmelada-rostit-ànec-i-salsa
Aquesta suculenta ànec rostit de melmelada i salsa pot estar al costat petit
però té un sabor tan ric que no necessitarà tant com més lleuger
carn. L’ocell obté un sabor festiu de Nadal amb un dolç
melmelada i esmalt de Cointreau.
Com servir: Presenteu un plat fort i càlid al costat d’una olla de salsa casolana que complementarà perfectament el sabor de l’ànec.
Suggeriment: reposar l’ànec després de cuinar permet que els sucs s’instal·lin i també facilita la manipulació de la carn.
Obteniu la recepta:
Melmelada d'ànec rostit i salsa
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 3 de 19
Rostit de nou de Brasil
Si esteu preparant verdures aquest Nadal, us recomanem que feu un rostit de fruits secs del Brasil que tingui un sabor meravellós i terrós. No només és deliciós, també és saludable, cosa que el converteix en una bona elecció per a aquells que intenten ser bons aquest Nadal.
com fer salt beef uk
Com servir: Aquest rostit de nou és servit amb pasta de greix vegetal. Si serveix qualsevol altra carn, assegureu-vos que no estiguin enlloc del vostre rostit de fruits secs, així que els vostres convidats vegetarians es mantindran contents.
Extrem superior: el pa es pot congelar abans de coure. Enrotlla el pa preparat en una bossa de congeladors i congela-ho fins a un mes. Tot el que heu de fer és descongelar abans de coure.
Obteniu la recepta: rostit de nou de Brasil
Aquesta és una imatge 4 de 19
Gallina rostida de taronja i mel de Mary Berry
Si solen servir pollastre per rostir el diumenge, potser voldreu un canvi per al sopar de Nadal, però el pollastre rostit de taronja i mel de Mary Berry és una forma més especial de cuinar pollastre i us pot fer pensar en cas contrari. Només triguen 1 h i 30 minuts per engreixar-se i es recobreix en una taronja dolça i cítrica, salsa de soja i marinada de mel.
Com servir: Assegureu-vos que aquest pollastre rostit es serveix amb la marinada espessa perquè els vostres amics i familiars puguin aportar més sabor a l’ocell. Podeu tallar aquest pollastre a la taula del sopar ja que és tendre i fàcil de tallar un cop heu trencat la pell cruixent.
Suggeriment: el pollastre es pot adobar fins a un dia abans. També es pot congelar cru a la marinada.
Obteniu la recepta: el pollastre rostit de taronja i mel de Mary Berry
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 5 de 19
Wellington de vedella de Gordon Ramsay
La carn de vedella rostida de Gordon Ramsay és un dels nostres galls dindi preferits
alternatives per al sopar de Nadal. És la forma perfecta de servir a
un bon tros de carn suculent i suculent en el seu millor moment. El Nadal és el
temps per mostrar una mica i quina millor manera que amb aquesta impressionant
plat?
Com servir: Servir
en un plat gran per si mateix perquè els vostres convidats puguin admirar-lo en la seva totalitat
glòria: talleu la rodanxa Wellington en llesques i deixeu que la gent us ajudi
ells mateixos.
Suggeriment: per mantenir la pastisseria lleugera i nítida emboliqueu la vedella i els bolets en una capa de pernil de Parma per protegir la pastisseria de la humitat.
Obteniu la recepta: la carn de vedella Wellington de Gordon Ramsay
Aquesta és una imatge 6 de 19
Corder rostit de St Clements
Trobeu el paó una mica insensat? El xai és una carn que rega boca, tendra i plena de sabor. Si esteu buscant una forma festiva de servir aquesta carn, proveu el nostre corder rostit de St Clements, que té meravellosament una pell sensible de cítrics.
Com servir: Per obtenir un sabor fresc i cítric addicional, serveix a la seva cama de corder en un llit de llimones i taronges a rodanxes. Utilitzeu un ganivet tallant molt afilat per tallar aquesta carn. Com més afilat sigui el ganivet, més fàcil serà tallar, a més de tallar-lo a la taula del sopar sense cap tipus de lluita.
Punta superior: un cop cuit el vostre xai, deixeu-lo reposar pel costat tapat amb paper d’estany abans de servir-lo. Això permetrà que l’articulació continuï cuinant donant lloc a un sabor encara millor.
Obteniu la recepta: xai rostit de St Clements
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 7 de 19
Salmó al capdamunt
Empenyeu el vaixell cap a fora amb aquest salmó en forma de fantasia. És més fàcil
fer del que sembla i té una capa exterior cruixent plena de mantega
bondat.
Com servir:
Serviu aquest impressionant salmó agrupat sobre una gran fusta rectangular
pugeu perquè els vostres convidats puguin veure la vostra obra mestra en plena glòria. Llesca
amb un ganivet gran per revelar els seus colors acolorits i interior.
Tipus superior:
No cal passar hores a la cuina elaborant la seva pròpia pastisseria,
sempre podeu utilitzar al seu lloc els pastissos de pasta de full congelats. Pots trobar
això a la majoria de supermercats.
Obteniu la recepta: Salmó a la crinera.
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 8 de 19
Torrar oca amb poma i fulles de llorer
Si teniu molta família per venir al sopar de Nadal i voleu ensenyar-vos una mica, arrugueu la nostra oca rostida amb poma i fulles de llorer. L'oca és també un ocell bastant gran, de manera que obtindreu molta carn suculenta per alimentar als vostres convidats, a més de sobres per al Boxing Day.
Com servir: Envolteu l’oca amb les falques de poma cuites. També podeu presentar-ho amb verdures rostides com cebes vermelles, bolets i moniatos. Assegureu-vos que deixeu una cullera gran al costat perquè els hostes puguin ajudar-se a la vegetació infusionada en greix de gallina.
Suggeriment: les oques es congelen bé perquè pugueu comprar la vostra amb antelació. Es triguen unes 24-30 hores al desgel. Pateix la pell a la planxa amb un drap sec abans de cuinar.
Obteniu la recepta: rosteix l’oca amb poma i fulles de llorer
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 9 de 19
Salmó rostit amb hollandiasa de rave
El fet de servir peix al sopar de Nadal serà sens dubte un canvi
és molt més ràpid per cuinar i és menys farcit, és a dir, pels teus amics i amics
la família tindrà més espai per als vegetals i altres costats gustosos. Si
El peix és el ideal per a vosaltres, tot el nostre salmó rostit amb rave de rave
hollandaise seria una elecció fantàstica, ja que es tracta d'un plat d'estil restaurant,
és senzill de cuinar.
Com servir:
El salmó va molt bé amb les patates, així que assegureu-vos que en teniu molt
donar voltes. Un altre aspecte deliciós que va bé amb aquest peix carnós és
bròquil i espàrrecs: serveix-los separats del peix perquè siguin ells
No embruti els sucs del peix. Un plat gran farà aquest plat
justícia.
Suggeriment: a l’hora de cuinar el salmó, assegureu-vos de col·locar-lo de la pell cap avall perquè la part rosada del peix es pugui cuinar de forma uniforme.
Obteniu la recepta:
Salmó rostit amb hollandaise de rave picant
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 10 de 19
Paquets de formatge de cabra i nabiu
El sopar de Nadal no ha de ser rostit. Per què no fer-ho
festa més lleugera amb aquestes cremes de formatge de cabra i parcel·les de nabiu?
Perfectes per a verdures, aquestes parcel·les cruixents estan farcides de cremes riques i cremoses
formatge i nabius clàssics de Nadal.
Com servir:
Serviu les vostres parcel·les en un llit fresc de fulles de coet. O si voleu
serveix-los amb una mica de cor, opta per patates noves i verdures mixtes
com els pèsols i els espinacs.
Tipus superior:
A mesura que la brioixeria s’asseca molt ràpidament, mantingueu-la tapada amb un te net
tovallola fins que s’utilitzi. Deixeu-lo sense controlar per la quantitat mínima de
temps.
Obteniu la recepta: paquets de formatge de cabra i nabius
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 11 de 19
Espinacs, feta i pastís de fil
Fes-te creatiu amb aquest deliciós espinacs, Feta i pastís de fil. La llum
la rebosteria filo cruixent i el farcit d’espinacs càlids i suaus seran una llum perfecta
opció per a vegetarians. Fins i tot els vostres convidats amants de la carn no podran
resistir.
Com servir:
Aquesta deliciosa delícia es serveix millor amb crep de cremós o patates noves.
Feu una salsa de crema lleugera per acompanyar-la en lloc de salsa i vigileu
el pastís desapareix en segons. Tallar-les a traç abans de servir per assegurar-se
tots els vostres convidats obtenen una bona participació.
Tipus superior:
Per obtenir un regal extra entremaliat, utilitzeu mantega fosa en lloc d’oli
Llavant les làmines de fil, això els aporta un sabor ric a la mantega.
Obteniu la recepta: espinacs, feta i pastís de fil
Aquesta és una imatge 12 de 19
Formatge i espinacs bolets al forn
Manteniu-lo lleuger i fàcil amb els nostres bolets de formatge i espinacs al forn. Aquests deliciosos nibbles es poden fer per lots i són una saborosa alternativa de gall dindi que es fonrà a la boca. Amb un formatge cremós i suau d’espinacs suaus, aquests bolets són una opció barata i alegre aquest Nadal.
Com servir: Aquests bolets tendres constitueixen un bon àpat servit amb arròs integral i una amanida fresca. Si preferiu una mica més càlid, proveu patates noves.
Suggeriment: aquestes picades saboroses es poden omplir amb el que vulgueu. Podeu provar un farcit de formatge o verdures diferent com la mozzerella i els pebrots vermells, o el Cheddar i el bròquil.
com fer florentins
Obteniu la recepta: formatge i espinacs bolets al forn
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 13 de 19
Gripau al forat amb cansalada
Tothom adora un gripau clàssic al forat, així que què cal dir que no els encantarà el dia de Nadal? El nostre gripau senzill i saborós al forat amb cansalada és un toc més favorit al diumenge. Només triguen 55 minuts per engreixar-se i n’hi ha prou per alimentar-ne 4, per tant, dobla els ingredients si tens més convidats. També és una manera excel·lent d’evitar que es renti massa després de l’àpat, ja que es cou al forn en un plat.
Com servir : Aquest saborós pastís es pot acompanyar amb verdures com bròquil, pastanagues i col. Assegureu-vos que teniu una mica de salsa carnosa espessa i una mica de cremosa patata de puré.
Tipus superior : Per als embotits cruixents i les cansalada fregides una mica abans de cuinar-les a la barreja de budell de Yorkshire, això els donarà una cruixent exterior.
Obteniu la recepta: gripau al forat amb cansalada
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 14 de 19
Carn de porc rostit de Hairy Bikers
Aquesta bellesa especial de porc rostit elaborat pels mítics Hairy Bikers és una alternativa de gall dindi que brolla amb boca. Els amants de la carn apreciaran aquesta abundosa panxa de porc, ja que la seva pell profundament punxada li donarà un cremós saborós i cruixent.
Com servir: Serviu el porc i les picades amb poma, sàlvia i salsa calenta al vapor en un plat gran. Utilitzeu un ganivet tallat i tallat a la taula per obtenir un efecte complet.
Suggeriment: a l’hora de cuinar el porc, poseu els trossos de poma i ceba ben a sota de la carn perquè no es cremin.
Obteniu la recepta: ventre de porc rostit per un ciclista pelós
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 15 de 19
Pernil torrat de nabiu glaçat
El nostre pernil rostit amb nabius és tan bonic com és, i la salsa de nabius clàssica és el condiment perfecte per complementar aquesta carn suculenta. És tan deliciós que podria resultar més popular que el vostre gall dindi habitual de Nadal. És ideal per tallar a taula i mostrar les seves habilitats d'allotjament.
Com servir: Aquest pernil no ha de presentar-se amb verdures saboroses ni res, perquè sembla igual de bo. La pell vermella i cruixent fa brillar aquest pernil.
Suggeriment: primer cuinar el pernil al fogó et permet temps per cuinar altres coses al forn. Podeu batre-ho just abans de servir-lo.
Obteniu la recepta: pernil rostit amb nabius
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 16 de 19
Pastís de castanyes Bourguignon
Si abans no heu fet mai un pastís de castanyes, us en falta. Aquest deliciós plat està ple de sabors nadalencs com la castanya i el romaní en una rica salsa Bourguignon. Segur que es convertirà en un favorit dels vegetals.
Com servir: Aquest bon pastís servirà entre 4-6 persones, per la qual cosa, si en teniu més a venir al sopar, potser haureu de doblar. Com que el pastís sembli força impressionant, serveix-lo directament sobre la taula sobre un tapet o un drap de taula perquè no deixi cap marca d'anells a la taula.
Suggeriment: assegureu-vos de remullar les castanyes amb antelació per obtenir el millor sabor.
Obteniu la recepta: pastís de castanyes
Aquesta és una imatge 17 de 19
Vedella de romaní rostit amb glaç de nabius
Una bella peça de vedella és el favorit del sopar rostit i segur que es convertirà en un dia de Nadal habitual. La nostra recepta de vedella rostida amb romaní vidre és l’opció ideal per als amants de la carn. Infusionada amb vinagre balsàmic i grosella, aquesta articulació de vedella engreixa amb sabors forts.
Com servir : Aquesta carn impressionant s’ha de presentar en un gran tauler de fusta al centre de la taula, mig tallat perquè tots els vostres convidats puguin ajudar-se a fer una llesca o dues. Assegureu-vos que hi hagi una salsa de vedella gruixuda, juntament amb patates rostides i cruixents.
Tipus superior : No sabeu què fer amb les sobres? Talleu la congelació de vedella sobrant i feu-la servir per als entrepans de la setmana que ve.
Obteniu la recepta: vedella rostida de romaní glaçat
Aquesta és una imatge 18 de 19
Pastís de carbassa de Butternut
El pastís de carbassa de Butternut és un altre que cal afegir a la llista de Nadal vegetarià. Aquesta recepta alimentarà fins a 4 persones, de manera que si esteu alimentant més boca famolencs, doblau els ingredients. Aquesta recepta no només és saludable, sinó que estalvia en el rentat, ja que totes les verdures s’envasen en un sol plat.
Com servir: No cal fer verdures addicionals quan aquest plat estigui ple. Si voleu servir aquest plat amb alguna cosa extra, les patates noves farien un bon costat. Si us preocupa aquest plat no serà suficient, podeu fer un entrant de mida mitjana perquè tothom estigui content.
Suggeriment: a l’hora d’escollir la prova de la carbassa de butternut, si podeu tirar les ungles a la corona, si podeu, significa que és immadur i no serà tan saborós ni dolç. La crosta ha de ser ferma i tenyida o de color beix (sense tons verds).
Obteniu la recepta: Pastís de carbassa de Butternut
Aquesta és una imatge 19 de 19
Llobarro a la brasa amb apòsit grec
Si busqueu una alternativa senzilla i peixosa, la nostra recepta de llobarro a la planxa amb un apòsit grec és ideal per a un petit sopar de Nadal. No seran arguments sobre qui té més, ja que tots tindran un peix. Durant dos llobarro, es triguen aproximadament 32 minuts en preparar-se i cuinar, cosa que significa que podreu passar més temps amb els peus gaudint d’un còctel de Nadal.
Com servir: Dóna-li a cada un dels teus convidats un llobarro i serveix-lo immediatament després de cuinar per obtenir un gust més fresc. Si estàs servint peix als nens, assegureu-vos que vostè o un altre adult elimina els ossos abans de servir.
Suggeriment: per obtenir el millor sabor, rostir a la brasa o rostir el seu llobarro, no perdreu cap suc més suculent.
Obteniu la recepta: llobarro a la planxa amb apòsits grecs