Brownies de gingebre de xocolata

serveix:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

20 min

No és difícil fer que tots somriguin amb un plat de brownies. Les fruites i els fruits secs van molt bé junts, però per a un regal per a adults, proveu d’afegir una mica del vostre licor preferit. Sigui quina sigui la combinació de farciments que vulgueu triar, un brownie perfecte ha de quedar ferm per fora, però humit i gairebé descarat per dins. Així que quan consultis amb una broqueta per veure si està llest, hauria de sortir lleugerament enganxós. Si s’emmagatzemen en un contenidor hermètic, han de durar fins a una setmana, tot i que són tan bons, dubtem que duraran tant.

Ingredients

250gr de xocolata, trencada a trossos
250g de mantega, fosa
5 ous
350 de sucre moscovat fosc
Farina plana de 150g / 5½oz, tamisada
4 x trossos de gingebre tallat (d’un pot), picat

Mètode

Preescalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Retireu una llauna de 30cm x 20cm amb paper impermeable.
idees de farciment de mitjanes per a nadons
Molt suaument a foc lent, fonem la xocolata al microones en ràfegues curtes de 30 segons. Un cop fosa, afegiu la xocolata fosa i remeneu-ho fins que quedi brillant.
En un bol a part, bateu els ous i el sucre amb un batut elèctric fins que estigui pàl·lid, esponjós i espès.
Afegiu la barreja de xocolata, batent-ho de nou fins que quedi suau i ben combinat.
Doblegueu la farina amb cura. Afegiu el gingebre tallant i replegueu-lo, i després aboqueu el brioix a la llauna a la llauna preparada. Enfornar durant 20-25 minuts. Després, refredeu, però a 18 quadrats.
com fer un pastís arc de Sant Martí