Formatge i tomàquet al forn

fàcil

barat

25 min

20 min (potser necessiteu 10 minuts addicionals)

Nutrició per ració		RDA
Calòries	481 kCal	24%
Greix	26g	37%

Utilitzeu el pa sobrant en aquesta saborosa recepta vegetariana amb formatge fos i tomàquet dolç, tot per poc menys de 4 £ per quatre.

Ingredients

8 llesques mitjanes de pa blanc, tretes de crostes
4 tomàquets mitjans, a rodanxes
Formatge Cheddar madur o suau de 120g (4oz), ratllat
300 ml (
(if gte mso 9)> Normal 0 false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
(si gte mso 9)>
(si gte mso 10)>
½
pinta) llet
4 ous mitjans
Pesto de 2 cullerades
Sal i pebre negre acabat de triturar

Poseu el forn a 200 ºC (marca de gas 6).
Talleu les llesques de pa per la meitat en diagonal i disposeu-les en un plat a prova de forn. Introduïu el tomàquet a rodanxes entre el pa. Espolseu el formatge per la part superior.
Mesureu la llet en una gerra i afegiu-hi els ous, el pesto i la condimentació. Bateu-les juntament amb una forquilla. Aboqueu la barreja sobre el pa. Deixeu-ho uns 5-10 minuts, perquè el pa es remulli una mica del líquid.
Col·loqueu el plat al centre del forn i feu-ho al forn durant 20-30 minuts, o fins que la cocció tingui color daurat i se senti al tacte quan es premeu lleugerament al centre. Traieu-lo del forn i serviu-lo immediatament. (No apte per a la congelació).