Recepta de xocolata i soufflé de coco

• Baix en greixos

serveix:

6

Cost:

no

Cuina:

35 min

Aquesta pudor rica i indulgent obté un toc exòtic amb la llet de coco. Però si podeu preferir llet descremada

Ingredients

• Mantega suau i cacau en pols, per recobrir
• 150 ml (¼ pinta) de llet de coco reduïda en greixos
• 50g (2oz) de xocolata fosca, trencada en trossos petits
• 1 cda. De cacau en pols
• 1tbsp de blat de moro
• 50g (2oz) de sucre
• 3 rovells d'ou
• 5 clares d'ou
• Sucre glaç, per polsar

Mètode

• Escalfeu el forn a 200 ° C (400 ° F, marca de gas 6) i poseu-ho a coure per escalfar. Greixeu sis plats de soufflé de 250 ml amb la mantega i revestiu-los amb cacau en pols. Refresc al congelador.

  recepta de patata triturada

• Escalfeu la llet de coco en una paella amb la xocolata, el cacau en pols i la farina de blat de moro. Porta a ebullició, batent fins que comenci a sortir dels costats de la cassola. Transferir a un bol gran i batre per la meitat el sucre. Deixeu-ho refredar durant 10 minuts, i després batiu-hi els rovells.

• Batre les clares d'ou fins que mantinguin la forma. Afegir el sucre restant i batre fins que estigui rígid i brillant. Afluixa la barreja de xocolata amb un terç de les clares d’ou, i després plega la resta.

  pastís d'aniversari Pokémon Regne Unit

• Dividiu la barreja de soufflé entre els plats perquè estiguin només a dos terços. Transferiu els plats al forn escalfat i cuineu-ho durant 12-15 min. Serviu-ho amb un pols de sucre glaç.